L’APVF récompense les professionnels de l’alimentation qui s’engagent pour la volaille française

Parmi les leaders de la production de volailles, la France propose une grande variété d’espèces aux modes de production variés, répondant aux attentes des consommateurs : qualité, traçabilité, exigences optimales… Une offre complète pour les professionnels de l’alimentation qui souhaitent proposer de la Volaille Française à leurs clients répondant ainsi au souhait des 90% [1] des Français qui souhaitent trouver de la Volaille Française en Restauration Hors Domicile. Pour 89% des consommateurs, le savoir-faire des éleveurs français garantit une viande de qualité.

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Aujourd’hui plus que jamais, nous devons soutenir les agriculteurs en achetant français.

C’est dans cette dynamique que l’Association de Promotion de la Volaille Française (APVF) a créé en 2019 et au nom de toute la filière « Les Volaillissimes », pour mettre à l’honneur et encourager les professionnels de l’alimentation qui disent « OUI à la Volaille Française »,

Une récompense qui valorise l’engagement des professionnels issus de 9 secteurs d’activité : boulangerie-snacking, restauration traditionnelle, restauration rapide, commerce de détail, commerce de gros, restauration collective scolaire, restauration collective d’entreprise, industrie de la transformation, traiteur.

Depuis 2019, on compte 135 professionnels récompensés ! Retrouvez leurs portraits sur le site volaille-francaise.fr

Cette année, 37 professionnels ont rejoint le mouvement (depuis le 1^er mars 2023) !
La 60^e édition du Salon de l’Agriculture a été l’occasion d’organiser une remise de prix pour 7 d’entre eux.

Pour rejoindre le mouvement, cliquez ici : https://www.volaille-francaise.fr/rejoignez-les-volaillissimes/

RESTAURATION TRADITIONNELLE

• CHARVET JOANNY, AVA SUE A LYON (69)
• LOMBARDI MICHEL, RESTAURANT LES BOUTONS D’OR A GAP (05)
• VANDENAMEELE SYLVAIN , LA POULARDE A HOUDAN (78)
• VIDAL VINCENT, LE MANCEL RESTAURANT DU CHATEAU A CAEN (14)
• LAURENT TAILLEBOIS , LOU TASSOU A AUBIERE (63)
• TOUBEAU AURELIE, A L’BONNE GAMELLE A VILLERS GUISLAIN (59)
• BERNARD THIERRY, SARL DE MONESTIER A MEZEL (63)
• BALIEU BENJAMIN, CHEZ BEN A PRIAY (01)
• LIBRALATO BEATRICE , AUBERGE DE LA TOUQUES A PONT-L’EVEQUE (14)
• PETRIAT SANDRINE, RESTAURANT LE CAFE DE PISSOS A PISSOS (40)
• ADAM THIBAUD, TERROIR ET TRADITION A LA DUCASSE A COUSSEY (88)
• TILLET GUILLAUME, LE RELAIS DE LA TOUR A PEROUGES (01)
• JOHN COURTIS, CHEZ JOHN A AMBRES (81)
• JACOULOT PIERRE-HENRY , SARL JACOULOT-BOISSENOT A MAICHE (25)
• MORCHEDI HABIB, LE MASSENA A LYON (69)