EQUIPHOTEL dévoile sa Scène Ouverte, nouvel espace dédié au Bien Manger, lors de sa prochaine édition du 3 au 7 novembre 2024
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La programmation éclectique de la Scène Ouverte, parrainée par le chef engagé Thierry Marx, rassemblera les passionnés de restauration autour d’instants de partage et de création pendant 5 jours.
EQUIPHOTEL, salon professionnel international de référence pour les hôteliers et les restaurateurs, revient du 3 au 7 novembre 2024 à Paris pour mettre en lumière les innovations, produits et services de plus de 1 200 entreprises exposantes de l’hôtellerie-restauration, françaises et internationales.
Pensée comme un lieu inédit de rencontres et d’échange autour des nouveaux talents du Foodservice, la Scène Ouverte sera rythmée par trois jours de rendez-vous sous l’impulsion du magazine BON, dont une journée en collaboration avec Bleu-Blanc-Cœur baptisée Chefs & Producteurs, suivis de 2 jours de concours culinaires. La Scène Ouverte sera le lieu de rendez-vous entre équipementiers les plus innovants, producteurs et nombreux talents du secteur.
En novembre, au salon EquipHotel, la cuisine devient une expérience à penser à vivre et à goûter par amour du BON. Cette année la Scène Ouverte sera un lieu d’échanges, de créations, de partages, de performances culinaires et de rencontres très inattendues avec des chefs
Thierry Marx, Chef étoilé, Fondateur du magazine BON et Président de l’Umih, à propos d’EquipHotel.
Au cœur de la programmation, le lundi 4 novembre 2024 sera dédié aux producteurs, main dans la main avec Bleu-Blanc-Cœur, association aux valeurs agricoles et alimentaires durables, avec qui EquipHotel a signé une convention de partenariat. En effet, à l’occasion du Salon de l’Agriculture, Béatrice Gravier, Directrice d’EquipHotel, a participé à une table ronde sur le “bien-manger” animée par l’association, et a signé la convention de partenariat à l’issue de cette rencontre.
Nous sommes fiers de nous engager aux côtés de Bleu-Blanc-Cœur pour contribuer à mettre en lumière cette démarche agricole et alimentaire, vertueuse à tous les niveaux, auprès des professionnels de l’Hospitality. Ce partenariat s’inscrit dans une dynamique de renouveau pour EquipHotel, toujours plus tourné vers l’avenir.
Béatrice Gravier, Directrice d’EquipHotel
L’industrie de l’Hospitality est un secteur clef pour mettre en marche les changements nécessaires à l’amélioration de la qualité nutritionnelle et environnementale de notre alimentation. Avoir le soutien et l’engagement d’EquipHotel dans notre démarche est un pas supplémentaire vers le “bien manger” et le “mieux consommer” au quotidien.
Nathalie Kerhoas, Directrice de Bleu-Blanc-Cœur
Le salon EquipHotel est un événement organisé par RX France, leader dans l’organisation de salons professionnels. EquipHotel Paris est le rendez-vous BtoB de référence du secteur de l’hôtellerie-restauration, tous les deux ans à Paris. Le salon rassemble plus de 1 200 entreprises exposantes, à 40% étrangères, à travers 5 grands univers : foodservice, design, bien-être, technologie & services. Cette offre unique est la plus complète des salons internationaux de l’hôtellerie-restauration. Elle présente aussi bien les sociétés françaises et internationales, leaders sur leur secteur, que les jeunes entreprises parmi les plus innovantes dans le domaine de l’hospitalité. La manifestation attire 113 000 décideurs du CHR : chefs, restaurateurs, hôteliers, architectes, décorateurs, investisseurs, cafetiers, brasseurs, gestionnaires de collectivités, bureaux d’études, installateurs... Pendant 5 jours, ces professionnels ont l’opportunité de rencontrer une multitude de fournisseurs et découvrir les nouveautés de chacun d’entre eux. EquipHotel est également le « hub » des tendances et innovations du CHR. Hôtels et restaurants éphémères, showrooms, studios, conférences, master class et concours de renom sont mis en scène par les meilleurs architectes et experts du secteur. EquipHotel du 3 au 7 novembre 2024 à Paris, Porte de Versailles.
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