Pour sa 21^e édition, le trophée Pomme d’Or de la sécurité alimentaire est décerné à l’iconique Hôtel Château de la Chèvre d’Or à Eze

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A propos de la Pomme d’Or : une initiative sollicitée par les professionnels de la restauration
Le trophée « POMME D’OR », premier trophée français de la sécurité alimentaire est une création du groupe BVC Expertise, initiée en collaboration avec le Ministère de l’Agriculture. Ce trophée est reconnu par les professionnels de la restauration comme une récompense prestigieuse attribuée aux clients les plus méritants dans le domaine de l’hygiène et de la sécurité alimentaire.
Réalisée à la feuille d’or, cette distinction a pour but de mettre en lumière un établissement de restauration pour son comportement irréprochable et sa performance dans le domaine de la prévention des risques et la sécurité des aliments. La Pomme d’Or vient ainsi honorer l’ensemble des équipes d’un établissement de restauration, qui s’investissent quotidiennement pour réaliser une excellente performance évaluée sur la base d’un strict cahier des charges d’audit spécialisé.
Les lauréats du Trophée Pomme d’Or sont élus sur proposition de l’une des 12 agences du groupe BVC Expertise (présent en France, en Belgique et à Monaco) pour récompenser une conformité exemplaire et durable vis-à-vis de la règlementation en Sécurité Alimentaire.
Une charte lie BVC Expertise à ses clients détenteurs de la Pomme d’Or, rendant pérenne la performance reconnue.
Créée en 2002, la Pomme d’Or a déjà récompensé des établissements remarquables tels que : « L’Hôtel MAJESTIC BARRIERE » à Cannes, « Le Relais BERNARD LOISEAU » à Saulieu, « LE FOUQUET’S PARIS », « l’Hôtel HERMITAGE » à Monaco, « LE PALAIS DES FESTIVALS ET DES CONGRES DE CANNES », « L’OASIS » à La Napoule (06), « L’Hostellerie LES GORGES DE PENNAFORT » à Callas (Var), « L’Hôtel BYBLOS SAINT-TROPEZ », « L’Hôtel MANALI COURCHEVEL », le traiteur parisien « BUTARD ENESCOT », « LA RESERVE RAMATUELLE », « LE CHÂTEAU EZA » et « TERRE BLANCHE » à Fayence (Var), le « BRISTOL PARIS » et la « BOUCHERIE AGRICOLE » à Cannes.