Le château de Collias poursuit sa quête de l’excellence en appartenant désormais à la classification 5 étoiles des hébergements très haut de gamme

Véritable édifice du patrimoine français, le Château de Collias et sa bâtisse du XI^e siècle surplombent les Gorges du Gardon et sa réserve naturelle classée au patrimoine de l’UNESCO. Situé en plein cœur du village de charme de Collias, entre Nîmes et Avignon, ce lieu majestueux a ouvert ses portes en mai dernier sous l’impulsion de Christophe Tailleur et Philippe Huber. Ensemble, le couple de professionnels de l’hôtellerie-restauration met un point d’honneur à redonner vie à ce château français qui a traversé les siècles.

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Entre service sur-mesure, prestations de grande qualité, confort absolu et cuisine gastronomique, le Château de Collias fait désormais partie des hébergements très haut de gamme et affiche fièrement ses 5 étoiles. Une distinction attribuée par l’organisme Atout France et répondant à des critères strictes et pointus tels que la qualité de confort des équipements, la qualité des services proposés dans les établissements ou encore les bonnes pratiques en matière de respect de l’environnement et d’accueil des clientèles en situation de handicap.

Pour nous, le Château de Collias est un véritable projet de vie. Il ne s’agit pas simplement d’ouvrir un hôtel-restaurant mais de créer un lieu de partage où chacun se sentira chez soi tout en étant dans un cocon hors du temps au confort irréprochable. Nous souhaitons que nos convives sentent le plaisir qui nous anime : celui de recevoir dans les règles de l’art tout en gardant un esprit convivial. Nous sommes donc ravis et honorés d’obtenir la distinction 5 étoiles qui récompense tout le travail que nous avons mis en œuvre pour faire du Château de Collias un lieu incroyable, tant par la restauration de ce patrimoine français que par les services haut de gamme que nous proposons. Christophe Tailleur & Philippe Huber, propriétaires du Château de Collias

Mais l’ambition du Château de Collias ne s’arrête pas là. A l’horizon 2024, l’établissement ouvrira quatre nouvelles chambres, dont des suites insolites, pour un séjour extraordinaire. Un spa viendra également compléter les offres du château. Quant au restaurant gastronomique, L’Hirondelle, le chef Julien Martin et sa brigade ne cessent de se dépasser afin d’obtenir la récompense ultime : leur première étoile au Guide Michelin.

Informations pratiques
CHÂTEAU DE COLLIAS
8 bis Chemin du Barry 30210 Collias
Site internet www.chateaudecollias.fr