L’Ecole de Paris des Métiers de la Table a fêté la semaine de l’Europe avec la mairie du XVII^e !

Une initiative de la Mairie du XVII^e mise « en papilles » par les équipes de l’EPMT

C’est un dîner aux saveurs belges, espagnoles, lituaniennes, portugaises et bien sûr françaises que les apprenties et apprentis de l’EPMT ont pu concevoir, réaliser et servir le 11 mai - en marge de la journée de l’Europe du 9 mai - dans le restaurant d’application de l’école. Autour des tables étaient réunis l’ambassadeur de Lituanie et l’ambassadrice de Moldavie, les consuls généraux de Belgique, d’Espagne et du Portugal, le Président de la Maison de l’Europe de Paris, le Président de la Commission des Affaires européennes du Sénat, Jean-François Rapin et des élus du XVII^e dont le Maire Geoffroy Boulard et Jean-Didier Berthault, Conseiller de Paris en charge des affaires européennes et internationales, le porteur du projet.

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Au menu : beignets de morue ; toast de foie gras mi-cuit et truffe ; gambas rôties, crémeux de riz au safran et tuile croquante au chorizo ; waterzoï de pintade, gaufre aux légumes… Le tout accompagné de vin espagnol, grec, italien portugais et de bière belge.
Un repas réalisé, servi par les élèves en Mention Complémentaire traiteur et sommellerie, Bac Pro boulangerie/pâtisserie, BTS Management hôtellerie-restauration et Bac pro commercialisation et services en restauration, et orchestré par les formatrices et formateurs de l’EPMT.

Lors de la soirée, intervention d’Emmanuel Rivière sur l’évolution des opinions face aux crises

Emmanuel Rivière, Directeur des relations internationales de Kantar Public, a présenté lors de ce dîner la dernière étude sur l’évolution des opinions européennes face aux récentes crises. De cette enquête, il émane que les sujets de préoccupation majeurs de la période sont la hausse des prix et la situation internationale. Toutes les opinions publiques européennes réaffirmant leur soutien fort à l’Ukraine.

A la fin de la soirée, Jean-Didier Berthault s’est félicité du succès du dîner : Je suis heureux que cet évènement ait permis de faire vivre l’Europe concrètement et par l’apprentissage, lors d’un moment de partage chaleureux, alors que si souvent elle est perçue de manière théorique, voire technocratique par les citoyens européens
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Et Ismaël Menault de renchérir : C’est avec plaisir que l’EPMT se tient prête à pérenniser à l’école un rendez-vous annuel européen, tant il est vital de témoigner, notamment auprès de la jeune génération, de l’importance de l’Europe.