The Maybourne Riviera : Au bar le 300, envolez-vous pour une odyssée en Méditerranée

Poussez les portes de l’hôtel’The Maybourne Riviera au design avant-gardiste et découvrez le Bar Le 300 conçu par le Studio Bryan O’Sullivan.

Un lieu intimiste à la vue imprenable où se confondent la mer et l’horizon infini, de l’Italie à Monaco. Dans une ambiance tantôt solaire lorsque le soleil’illumine les larges baies vitrées, tantôt feutrée quand la nuit tombe sur le littoral’de la Cote d Azur, lovez-vous dans l’un des fauteuils cossus en velours et respirez… Le temps est comme suspendu : vous voilà en Méditerranée.

Le 300, dont le nom fait référence à l’altitude qui le sépare du niveau de la mer, vous accueille à partir de midi. Après une longue journée de voyage, une balade dans les ruelles de Monaco, un après-midi repos au bord de la piscine à débordement, ou avant votre diner gourmand, laissez-vous tentez par un cocktail’inédit pour un moment de détente, de plaisir… et de découverte !

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Car, au Bar Le 300, on peut déguster les grands classiques, mais aussi et surtout des cocktails de saison, qui changent tout au long de l’année. Frank et Julien, respectivement manager et mixologiste, ont pour ambition de surprendre avec des cocktails originaux, conçus expressément pour Le 300, composés d ingrédients, d épices, de fleurs et d herbes qui rendent hommage à la richesse de la Côte d Azur.

Cet été, le Bar le 300 voyage en méditerranée...

Pour cette nouvelle saison, l’équipe du 300 propose un voyage imaginé autour des paysages méditerranéens.
Le voyage commence par Le Littoral’- Hommage aux bords de mer et aux embruns iodés, ce cocktail’allie la puissance de la tequila/mezcal’infusée aux feuilles d’huîtres avec la fraîcheur du limoncello.
Il’se poursuit dans les jardins d agrumes avec l’Orangeraie - Ce cocktail’mêle la douceur du gin infusé à la feuille de citronnier à la purée de mandarine clarifiée et l’arôme herbacée du basilic.
Pour ensuite découvrir l’atmosphère mystérieuse de La Forêt – Un cocktail’aux saveurs boisées dont le bourbon au caramel’toffee et le calvados apportent une chaleur réconfortante, tandis que le Dry Vermouth Baldoria ajoute une touche d’umami.
Dans une ambiance plus douce, arrivée dans La Prairie – Un cocktail’qui offre une combinaison de notes fruitées et florales. La vodka et la liqueur d’aspérule apportent une fraîcheur délicate. Le jus de pomme, le sirop de fève de tonka et le verjus offrent un équilibre subtil’entre acidité et gourmandise.
Le voyage continue avec un cocktail’qui évoque les herbes sauvages méditerranéennes, La Garigue -Confectionné à base de rhum infusé à l’huile d’olive vanillée, de liqueur d’abricot clarifiée au lait de coco et de cordial’de romarin ; proposant ainsi une expérience aromatique envoûtante.
l’escapade se termine avec une sensation de fraîcheur. La Montagne évoque les sommets majestueux bordant la côte Méditerranéenne. Composé de framboise, de Suze, d’absinthe, de liqueur de myrtille et de soda aux bourgeons de sapin.

Six cocktails signature pour une découverte des plus originales : tantôt rafraîchissante, florale, herbacée ou encore gourmande, épicée, fumée, fruitée… Laissez-vous surprendre par vos spiritueux favoris sublimés au bar Le 300.

The Maybourne Riviera
1551 Route de la Turbie
06190 Roquebrune-Cap-Martin