Ouverture Bordeaux : Bunami, 1^er restaurant d’effilochés à la française lance son offre traiteur

Depuis ce mois d’avril, Bunami (Bordeaux), premier restaurant 100% d’effilochés de viandes, poissons, légumes, à la française (cuisson mijotée à basse température), lance son service traiteur.

Dans la lignée des créations de Bunami (Buns garnis de recettes d’effilochés au choix), la formule tend à proposer des tailles et recettes adaptés aux évènements (de particuliers ou d’entreprises).

A lire ou relire :

Entretien exclusif avec Fabien Gouttebaron, Directeur Commercial de The Hotels Network

Fabien nous livre sa vision de l’expérience client digitale personnalisée, de l’IA ainsi que les dernières tendances du canal direct.GD : Pouvez-vous vous présenter et expliquer votre parcours ? FG : (...)  

Désormais brunchs de copains, repas de famille, mariages, team-buildings ou anniversaires peuvent s’organiser de manière conviviale et gourmande, fun et créative avec Bunami en dehors du restaurant de la rue des Trois-Conils.

Les deux fondatrices fourmillent d’idées dans ce projet, initié lors de leurs études à l’Institut Paul Bocuse (Lyon), lancé durant la crise du COVID et ouvert en plein centre de Bordeaux depuis l’automne 2022. Et ça marche !

Dans une déco qui rappelle leurs valeurs, l’amitié, mais aussi les couleurs du territoire bordelais mêlées à celles du dinner américain vintage, les souvenirs de Friends et des éléments ludiques ultra « instagrammables », Manon et Audrey enchainent les commandes et les idées de développement. Au point de rêver d’en franchiser le concept
En attendant elles n’arrêtent pas et créent, pour le restaurant comme pour leur nouvelle offre évènementielle traiteur, un menu Bunbino et des Buns de saison qui élargissent déjà l’offre alléchante et existante.

Autant de « buns » raisons de relayer leurs idées et de se régaler en les contactant.

BUNAMI
13 rue des Trois-Conils,
33000 Bordeaux
https://www.bunami.fr