Le Plaza Athénée ouvre la Cour Jardin dès le 9 mai 2023 : une escapade végétale avec Jean Imbert cet été
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Qui n’a jamais rêvé d’un déjeuner idyllique en plein cœur de Paris ? D’une terrasse fleurie, d’un jardin qui respire, qui inspire, qui fait rêver ?
Le Plaza Athénée ouvre de nouveau les portes de La Cour Jardin, son restaurant d’été, situé en plein cœur de l’hôtel dès le 9 mai prochain.
Dans le calme le plus absolu, personne n’aurait imaginé un tel endroit en pleine agitation citadine. On en oublie ses préoccupations pour se laisser aller à un vrai moment de plaisir partagé.
Un lieu secret, précieux, que l’on souhaiterait garder pour soi. Jean Imbert, avec minutie, passion et simplicité, a préparé une carte aux couleurs de l’été, faisant appel à tous les sens, les textures, les goûts, pour composer des déjeuners et des dîners absolument dépaysants.
On s’installe lorsque les fleurs s’étendent sur les murs de la Cour Jardin, et on repart lorsqu’elles tombent
Jean Imbert
Recouvert entièrement de vigne vierge et de géraniums rouges, sous un ciel de lampions, le lieu est un véritable cocon où l’on peut vivre un moment hors du temps et déguster aussi bien un déjeuner décontracté qu’un diner romantique, grâce à des recettes à partager ou non, servies en entrée ou en plat.
Les codes du palace sont conservés, avec un service sur-mesure et des attentions particulières, tout en proposant un menu qui joue la carte du soleil et de la légèreté.
Jean Imbert et Jocelyn Herland, Chef Exécutif de l’hôtel, placent les saveurs et les sensations gustatives au cœur de l’escapade et s’inspirent de ce que la nature fait de mieux en été. Comme par essence, Jean Imbert aime travailler ces produits avec rigueur mais toujours en respectant les saisons, avec complexité mais impression de douceur dans l’assiette.
La carte met à l’honneur le végétal sous toutes ses formes et célèbre les partenaires du Chef : les maraîchers, les jardins, les pêcheurs et les éleveurs, avec lesquels il collabore depuis de nombreuses années. Sélectionnés avec la plus grande rigueur, des produits nobles sont traités avec une grande simplicité. Des légumes du soleil venus directement de la Ferme du Perche, des tomates fondantes en bouche de chez Jacky Mercier, ou encore des aubergines, des melons, des sucrines, des fleurs de courgettes, arrivés tout droit de chez Didier Pil, du potager du Petit-Moulin ou de chez Christophe Latour de l’Épicerie Fine Latour … de quoi remettre nos consommations sur le chemin de la saisonnalité.
Le sucré n’est pas en reste - Elisabeth Hot, Cheffe Pâtissière de l’hôtel, vient donner un nouvel élan en dessert à cette philosophie culinaire, travaillant les produits d’été de la même manière que l’ensemble du repas.
On ne sera jamais aussi proche de la nature en plein Paris, qu’au sein de la Cour Jardin. Elle incite à respirer, à savourer, à se décontracter et se laisser porter par un air de vacances bien méritées…
La Cour Jardin de l’Hôtel Plaza Athénée
25, Avenue Montaigne (Paris 8e).
Tous les jours pour le déjeuner de 12h à 14h15
et pour le dîner de 19h à 22h30
L’Hôtel Plaza Athénée présente PLAZA CINÉMA CLUB by Jean Imbert
Suite au succès de la première édition, la Cour Jardin du Plaza Athénée se
transforme de nouveau en cinéma en plein air, du 26 au 30 juin 2023
Pour cette seconde édition et en collaboration avec le groupe cinématographique MK2, le restaurant de la cour de l’hôtel se transforme, de nouveau, le temps d’une semaine, en cinéma en plein air, dans un cadre végétal et idyllique. Au programme 5 films cultes – 5 menus, à la fois insolites et inédits. Ils seront adaptés à la thématique de chaque film et seront servis au rythme des scènes, le tout ponctué de suprises tout au long de la dégustation.
Programmation disponible à partir du 1er juin 2023
Plaza Cinema Club : Du 26 au 30 juin 2023
La Cour Jardin de l’Hôtel Plaza Athénée
25, avenue Montaigne (Paris 8e).
Accueil dans la Cour Jardin à partir de 20h30 - Placement à 21h30 et début de la projection à 21h45. Un casque audio sans fil sera fourni à tous les participants.
Les films seront diffusés en version originale et sous-titrés en français.
Accessible aux enfants à partir de 12 ans.
Réservations obligatoires
Places limitées :
Lundi 26 Juin : http://sevn.ly/xrny9ic3
Mardi 27 Juin : http://sevn.ly/xafmVXvz
Mercredi 28 Juin : http://sevn.ly/xqh93c5u
Jeudi 29 Juin : http://sevn.ly/x4Z2ngme
Vendredi 30 Juin : http://sevn.ly/xFT6jKMS
Hôtel Plaza Athénée
25, avenue Montaigne, Paris 8e
Dorchester Collection est un portefeuille des plus grands hôtels et résidences de luxe au monde. Les propriétés uniques sont toutes légendaires à part entière, avec de riches héritages et des réputations mondiales en tant que lieux offrant les expériences les plus recherchées de bien-vivre, de charme, d’élégance et de normes de service inégalées. Le portefeuille actuel comprend les hôtels suivants :
Le Dorchester Londres, 45 Park Lane Londres, Coworth Park Ascot
Le Meurice Paris, Hôtel Plaza Athénée Paris, Hôtel Principe de Svoia Milan, Hôtel Eden Rome
The Beverly Hills Hotel Beverly Hills, Hotel Bel-Air Los Angeles, The Lana Dubaï (ouverture 2023), Tokyo (ouverture 2028)
Les résidences de luxe comprennent : Mayfair Park Residences London, One at Palm Jumeirah Dubaï
The Lana Residences Dubaï, Ava at Palm Jumeirah Dubaï, Orla Dubaï
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