François Laran nommé AREA General Manager du groupe Beaumier

À 40 ans, François Laran est nommé AREA General Manager et prend la direction du Moulin de Lourmarin, du Galinier, de Capelongue et des Roches Rouges, quatre établissements du Sud de la France, dans l’escarcelle du groupe Beaumier. Nouveau cap et nouveau challenge pour cet hôtelier habitué à gérer des établissements de luxe en France et à l’étranger. L’une de ses priorités : élargir la palette de services aux clients pour que leur expérience devienne souvenir.

Une expertise de l’hôtellerie de luxe

Originaire du Sud-Ouest de la France, François Laran a su très tôt qu’il allait s’orienter vers les métiers de l’hospitalité. Je voulais voyager et j’aimais le contact, l’échange avec les autres , confie-t-il. À cela s’ajoute une famille de traiteurs et un cursus au sein du lycée hôtelier d’Occitanie à Toulouse. François Laran parle de « vocation ».

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La dynamique d’une progression rapide
Une fois diplômé, il va privilégier les grandes maisons pour apprendre, progresser, marquer les esprits, se faire remarquer, suivre ses mentors. François Laran débute ainsi, en 2004, comme chef de rang à l’hôtel Ostapé par Alain Ducasse, puis devient maître d’hôtel dans une succession d’établissements de luxe, dont une table étoilée, La Chassagnette, à Arles. Sa première nomination en tant que directeur, il la décroche en 2011 dans un restaurant gastronomique japonais à Sydney, en Australie. Il va ensuite partir en Indonésie, à des postes de direction également, pour les enseignes Sofitel, Pullman et Raffles. Retour en France en 2020, où il est recruté comme directeur-adjoint du Royal Monceau, à Paris, avant de prendre, un an plus tard, la direction générale de la Villa La Coste au Puy-Sainte-Réparade, dans les Bouches-du-Rhône.

Une nouvelle impulsion

Fraîchement nommé directeur « multisites » au sein du groupe Beaumier, François Laran chapeaute désormais quatre hôtels du Sud de la France : Le Moulin de Lourmarin, Le Galinier, Capelongue et Les Roches Rouges. Ces établissements font partie d’une collection de douze hôtels répartis entre l’Hexagone, Ibiza et les Alpes suisses. Beaumier signe des lieux de vie. Des destinations singulières, qui inspirent des expériences et des événements à part., rappelle Éric Dardé, CEO du groupe hôtelier.

Circuits courts, respect de l’environnement et valorisation du territoire
J’aime la philosophie de cette hôtellerie contemporaine, dans l’air du temps, au luxe décontracté, incarnée par les établissements du groupe Beaumier, explique François Laran. Des hôtels, situés en Provence et en bord de Méditerranée, qu’il souhaite accompagner, pérenniser, en misant sur des circuits courts, le respect de l’environnement, la valorisation du territoire. Autant de valeurs auxquelles les clients sont sensibles et qu’ils recherchent aujourd’hui, souligne-t-il. Quant à Éric Dardé, il salue l’arrivée d’un « talent supplémentaire » au sein de ses équipes. François Laran est un passionné. Il fait partie de ces personnalités qui ont un sens inné de l’hospitalité, dit encore le CEO du groupe Beaumier.

Une vision pour demain

D’ores et déjà François Laran se projette dans l’avenir. Il évoque les agrandissements de Capelongue, des Roches Rouges et, dès cet été, du Moulin de Lourmarin, dont la capacité d’hébergement va augmenter. Autre projet en chantier : ouvrir à l’année Capelongue, dont le spa sera entièrement rénové d’ici à 2024.

De nouveaux services pour de nouvelles expériences
Enfin, François Laran souhaite développer de nouveaux services par propriété, créer de nouvelles expériences pour les clients. Et ce, été comme hiver, sauf aux Roches Rouges, établissement qui reste dans une logique saisonnière. L’idée : satisfaire une clientèle de plus en plus exigeante, la surprendre pour mieux la fidéliser.