Jérôme Montantème nommé Directeur Général du Maison Albar Hotel - L’Imperator à Nîmes
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Une passion pour l’hospitalité pour faire rayonner Nîmes
À 52 ans, Jérome Montantème prend ses quartiers à Nîmes après avoir œuvré dans quelques-uns des plus beaux 5 étoiles de la Côte-d’Azur, pris la direction de la Villa Florentine à Lyon et accompagné la marque Fauchon pour l’ouverture de son premier concept hôtelier. Ce spécialiste passionné des Arts de la Table a à cœur de mettre son expertise au service de ses hôtes et ses équipes.
Je fais le métier que j’aime et que j’ai toujours rêvé de faire, c’est-à-dire faire plaisir.
Pris de passion pour la cité gardoise, pour les ambitions de dynamiques internationales du Groupe Centaurus (dont fait partie la collection Maison Albar Hotels), le grand potentiel de développement touristique de l’hôtel et de la région Occitanie, cet hôtelier se réjouit de sa nomination au sein du Maison Albar Hotels – L’Imperator à Nîmes.
C’est surtout sa rencontre avec les talents composant l’équipe de l’hôtel ; le Chef Exécutif Nicolas Fontaine et sa brigade, Logan Thouillez (chef sommelier), Alexandre Brusquet (Chef Pâtissier), Gabriel Lonca (Directeur de la Restauration), Camille Cassan (Responsable Commerciale), Emilie Hermenier (Chef de Réception) ou bien Virginie Delpeut (Gouvernante Générale) qui a décidé Jérôme Montanteme à s’installer à Nîmes. Il y voit un véritable potentiel de développement humain pour dynamiser l’équipe qui l’entoure à présent, et faire de Maison Albar Hotels - L’Imperator, une véritable Maison conviviale et chaleureuse où chaque expérience est pensée sur-mesure.
Découvrez son interview :
Après différents échanges avec Centaurus, c’est ma rencontre avec la ville qui m’a décidé à saisir ce nouveau défi. J’ai eu un véritable coup de cœur pour Nîmes, pour l’établissement, mas surtout pour les Hommes qui font l’hôtel au quotidien. Lorsque l’on a la chance de faire le métier qu’on aime, on est gâté par la vie et on ne peut le traduire que par la passion. Mais il n’y a pas d’enchantement client sans grand engagement des collaborateurs.
Jérôme Montantème
Un voyage au cœur d’une maison 5 étoiles
Maison Albar Hotels – L’Imperator est l’hôtel le plus iconique de la ville de Nîmes, situé à seulement quelques pas de la Maison Carrée et du Jardin de la Fontaine. Ernest Hemingway, Ava Gardner, Pablo Picasso, El Cordobes… autant de personnages fabuleux qui ont autrefois occupés les lieux.
Ce resort urbain unique aux nombreux espaces de vie, est la promesse du plus mythique des séjours dans le Sud de la France : 53 chambres et 8 maisons privatives chaleureuse et confortables, spa feutré Codage. L’hôtel invite également à vivre une expérience culinaire d’exception signé Pierre Gagnaire, orchestrée par le talentueux Chef Nicolas Fontaine, entre la brasserie L’Impé et le restaurant gastronomique, Duende 2 étoiles au Guide Michelin.
Écoutez les voix de nos équipes et découvrez leurs histoires : https://www.phonomade.com/imperatorweb
Maison Albar Hotels est la marque de boutiques-hôtels 5 étoiles du groupe indépendant français Centaurus, créé en 2005 par Jean-Bernard Falco, Céline Falco (née Albar) et dirigé par Grégory Pourrin. Conjuguant avec passion le savoir-faire d’une famille de quatre générations d’hôteliers, Maison Albar Hotels est une collection de maisons toutes uniques mais avec le même esprit de famille, où l’élégance à la française se conjugue avec l’empreinte culturelle du lieu pour offrir à chaque hôte une expérience mémorable. Les Maison Albar Hotels sont créées à taille humaine afin que familles, couples et voyageurs d’affaires s’y sentent accueillis comme chez eux. Présents en France, Europe et Chine, Maison Albar Hotels se conçoit comme l’ambassadeur d’un luxe chaleureux à la française où se conjoignent savoir-vivre, goût du beau et culture.
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