Le chef Edouard Loubet prend les commandes au restaurant du M de Megève
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Le M de Megève, l’hôtel 5* face au plus haut sommet d’Europe est situé en plein cœur du célèbre village éponyme. Avec ses 42 chambres et suites offrant une vue imprenable sur le village alpin ou le jardin enneigé, ce chalet luxueux aux notes contemporaines propose à ses hôtes une expérience luxueuse et hors du temps.
Le restaurant du M accueille cette année encore le Chef Edouard Loubet, doublement étoilé au Guide Michelin. Inspiré par son environnement, il propose une cuisine généreuse et délicate inspirée des traditions culinaires savoyardes qu’il interprète dans une version gastronomique inattendue.
Pour cette nouvelle saison, Edouard Loubet a imaginé différentes recettes pour régaler les papilles de ses hôtes. En entrée, on retrouve notamment des « Truffes en croûte au foie gras », pour le plat un « Carré d’agneau fumé au serpolet des Claparèdes et gratin grand-mère » et pour terminer sur une note sucrée, le « Gâteau de potimarron, voile de chocolat amer, ganache au café et sa dentelle ».
L’hôtel M de Megève est un chalet haut de gamme contemporain et chaleureux. Comprenant 2 bâtiments de 3 étages, le M propose 42 chambres et suites, un Spa by Clarins avec piscine, deux restaurants, un bar et un vaste lobby. Porté par Buildinvest, acteur majeur de la rénovation immobilière, le M de Megève est un projet architectural ambitieux qui a su redonner ses lettres de noblesse et sa 5e étoile à l’ancien hôtel lors de sa réouverture le 11 12 13 (11 décembre 2013) après une complète rénovation.
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