lundi 8 août 2022

Le chef Gordon Ramsay s’installe au Sunway Resort de Kuala Lumpur en Malaisie

 

Le Gordon Ramsay Bar & Grill ouvre ses portes au Sunway Resort, devenant ainsi le premier restaurant du célèbre chef britannique en Malaisie et le premier Gordon Ramsay Bar & Grill en dehors du Royaume-Uni. Ce lancement historique représente également le point culminant d’une transformation du Sunway Resort.

Le restaurant allie l’héritage britannique de Gordon Ramsay à la grâce et à la grandeur du Sunway Resort et comprend : une série d’espaces luxueux et intimes qui inclut un trio de salles à manger privées - 8 Mayfair, 10 Soho et 12 Chelsea, une grande salle à manger avec des cabines semi-privées et un bar à cocktails avec des fenêtres allant du sol au plafond, pouvant accueillir jusqu’à 150 invités à la fois.

La décoration intérieure propose un mobilier avec un jeu de couleurs rouge et vert forêt, accentué par un parquet en noyer poli, des finitions en laiton, un plafond en feuilles d’or 24 carats posées à la main. Les murs de la salle à manger principale sont ornés de portraits monochromes d’icônes britanniques réalisés par les célèbres photographes Terry O’Neill et Arthur Steel : le chanteur des Rolling Stones, Sir Mick Jagger, l’original 007 Sir Sean Connery ainsi que les top models Jean Shrimpton et Twiggy.

Le Gordon Ramsay Bar & Grill propose un menu inspiré de l’un des restaurants les plus emblématiques de Londres, le Savoy Grill, qui met en valeur les ingrédients les plus fins, préparé et servi par la brigade hautement qualifiée et formée par Gordon Ramsay. Les convives pourront déguster des morceaux de viande de premier choix vieillis sur place et les plats les plus appréciés du chef Ramsay, tels que son « bœuf Wellington classique », le « tartare de bœuf épicé avec jaune d’œuf confit », son incontournable « soufflé au fromage Arnold Bennett deux fois cuit avec sauce Mornay », ou la « sole de Douvres avec sauce aux câpres Grenobloise ».

La carte du bar est composée de classiques, de cocktails aux saveurs d’inspiration malaisienne et d’un grand nombre de vins et de spiritueux de première qualité. Adjacent au bar à cocktails, une cave et une salle privée qui accueille des soirées intimes pour des dégustations ou des privatisations.

L’ouverture du Gordon Ramsay Bar & Grill au Sunway Resort marque le début d’une nouvelle ère d’excellence épicurienne internationale en Malaisie. Il représente également une phase importante de notre campagne de transformation du Sunway Resort, pour consolider notre position de première destination d’accueil en Asie", a déclaré Alex Castaldi, directeur général principal des hôtels Sunway City Kuala Lumpur.

Gordon Ramsay a ajouté : Je suis ravi de présenter le superbe Gordon Ramsay Bar & Grill au Sunway Resort, en Malaisie. Ce concept est né à Londres et respire la sophistication britannique créée dans son cadre original de Mayfair, mais nous avons toujours voulu introduire le Gordon Ramsay Bar & Grill dans un cadre international une fois que nous aurions trouvé les partenaires et l’emplacement parfaits. La Malaisie est un pays merveilleux, doté d’un riche patrimoine et d’un brillant avenir, et je suis convaincu que les clients locaux et les visiteurs internationaux vivront une expérience gastronomique exceptionnelle dans notre nouveau restaurant.

Le Gordon Ramsay Bar & Grill du Sunway Resort rejoint les trois établissements existants de la marque à Londres, dans les quartiers de Mayfair, Chelsea et Park Walk. Il fait également partie du réseau en expansion des restaurants Gordon Ramsay, l’un des plus grands groupes de restauration privés du Royaume-Uni, avec plus de 35 établissements dans le monde et un total de sept étoiles Michelin.

Le Gordon Ramsay Bar & Grill est ouvert pour le dîner de 18h00 à 22h30.

À propos de Sunway Hotels & Resorts
Sunway Hotels & Resorts exploite 11 hôtels et resorts en Malaisie, au Cambodge et au Vietnam, représentant une collection de près de 4 000 chambres, suites et villas.
 
 
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