L’Atlantis Dubaï célèbre les 1 an du projet Atlas à l’occasion de la Journée mondiale des océans

En cette journée mondiale des océans, Atlantis Dubaï célèbre le premier anniversaire de son initiative pionnière en matière de durabilité, le projet Atlas, et est fier d’annoncer qu’au cours des 12 derniers mois, le complexe hôtelier a investi plus d’un demi-million de dollars américains dans des initiatives écologiques afin de créer un changement positif dans l’ensemble de ses activités.

Retour sur l’année la plus verte à l’Atlantis

L’hôtel Atlantis, The Palm a investi un demi-million de dollars dans des initiatives vertes qui soutiennent les efforts du complexe en matière de réduction des déchets et des émissions et encouragent à une exploitation plus responsable. Ces investissements verts comprennent la mise en place d’une technologie de réduction des déchets alimentaires, Winnow AI, ainsi que la construction d’une usine de purification et d’embouteillage de l’eau sur place, d’une valeur de 300 000 dollars, qui permettra d’éliminer 2,7 millions de bouteilles en plastique par an. Aujourd’hui, 100 plats d’origine locale et durables sont désormais proposés sur les menus de l’ensemble du complexe, dont 22 dans les menus pour enfants.

Tim Kelly, directeur général et vice-président exécutif d’Atlantis Dubai, a déclaré : Nous sommes incroyablement fiers de célébrer les résultats du projet Atlas un an après son lancement, ce qui reflète le dévouement et la persévérance dont a fait preuve toute l’équipe d’Atlantis. Notre investissement d’un demi-million de dollars US au cours de l’année écoulée témoigne de notre engagement à apporter des changements positifs et des améliorations à notre exploitation, ainsi qu’à mettre en œuvre des programmes de conservation et d’éducation dans le complexe et dans la région.

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Investir dans la technologie de l’intelligence artificielle pour réduire le gaspillage alimentaire

La réduction du gaspillage alimentaire a été une priorité du projet Atlas au cours des 12 derniers mois. C’est dans cette optique que le complexe hôtelier a réalisé un investissement important dans la technologie Winnow AI afin de réduire les déchets dans l’ensemble de ses principaux buffets. La mise en œuvre de cette technologie a permis de recycler plus de 450 000 kg de matériaux mixtes, réduisant ainsi de plus de 95 % par an la quantité totale de déchets mis en décharge par le complexe.

Améliorer l’initiative de restauration durable du complexe

Après le lancement réussi de l’initiative de restauration durable du projet Atlas en juin dernier, le complexe a augmenté de plus de 70 % le nombre de plats provenant de sources locales et durables dans les menus des neuf restaurants principaux. À partir de juin 2022, chaque restaurant, ainsi que les salles à manger en chambre et en plein air, proposeront au moins cinq à six plats dans les menus pour adultes et pour enfants, tous soigneusement élaborés à partir de produits locaux et durables. Les plats respectueux de la planète étant déjà très appréciés des clients de l’hôtel et des résidents, l’Atlantis en a vendu 38 751 à ce jour, les trois plus populaires étant la salade César de la ferme Uns de Bread Street Kitchen, la burrata produite localement du WHITE Beach et les tacos de poisson issus de l’agriculture durable au restaurant The Shore.

Élimination des bouteilles en plastique à usage unique d’ici 2023

La destination Atlantis Dubaï (qui comprend Atlantis, The Palm, Atlantis The Royal et Atlantis Aquaventure) s’est engagée à éliminer toutes les bouteilles en plastique à usage unique d’ici 2023. Pour mettre en œuvre cette promesse, le complexe a investi plus de 300 000 dollars dans une usine de purification et d’embouteillage de l’eau sur place, qui devrait être achevée au troisième trimestre 2022. L’usine permettra de retirer 2,7 millions de bouteilles en plastique par an de l’exploitation du complexe, soutenant ainsi directement le programme Dubai Can du prince héritier, qui vise à éliminer le plastique à usage unique dans toute la ville en plusieurs phases.

Soutenir la conservation locale et les efforts de la communauté

En plus de prendre des mesures durables, le programme RSE d’Atlantis Atlas Project a continué à prospérer au cours de l’année 2022, avec des initiatives telles que le don de 1 530 kg de nourriture au Stray Dogs Centre Umm Al Quwain, ainsi que 15 690 repas à l’organisation d’aide humanitaire de la région, Tarahum Charity Foundation. Le mois dernier, Atlantis Aquaventure est également devenu le premier parc aquatique de la région à devenir un IBCCES Certified Autism Center™.

Au cours de l’année écoulée, Atlantis Dubai a également soutenu quatre universités et organisations à but non lucratif pour mener des initiatives locales de conservation marine. Il s’agit notamment de l’initiative UAE Dolphin Project en partenariat avec l’université Zayed, qui rassemble des données essentielles pour soutenir l’étude des populations locales de dauphins. Au cours des 12 derniers mois, l’équipe a consacré plus de 270 heures à la réalisation de 60 enquêtes en bateau, couvrant une distance de 5 444 km le long du littoral des EAU. Cela a permis de prendre 11 043 images et de repérer des dauphins à 18 reprises.

Parmi les autres projets financés par le projet Atlas au cours de l’année écoulée, citons le soutien à l’université de New York à Abu Dhabi dans ses recherches sur l’impact du changement climatique sur les écosystèmes des récifs coralliens, ainsi que l’aide au groupe de spécialistes des requins de la Commission de la sauvegarde des espèces (CSE) de l’UICN dans sa mission de coordination et de mise en œuvre des efforts de conservation au niveau mondial. Un soutien a également été apporté à l’Université des Émirats arabes unis pour l’étude des requins et des raies en voie de disparition dans les eaux locales.

Tim Kelly, directeur général et vice-président exécutif de l’Atlantis Dubai, a déclaré : Bien que nous soyons conscients que nous avons encore du chemin à parcourir dans notre mission de devenir le champion du Moyen-Orient pour le tourisme responsable et durable, nous sommes incroyablement heureux de partager les nombreux exemples de changements positifs que nous avons apportés en seulement 12 mois et nous sommes collectivement impatients d’intensifier nos efforts au cours de l’année à venir. À la fin de l’année 2021, nous avons obtenu la certification EarthCheck Silver pour la deuxième année consécutive, reconnaissant ainsi notre mise en œuvre réussie des normes et politiques environnementales.