L’iaelyon School of Management de Lyon, l’Ecole Ferrandi et l’Ecole Vatel de Paris gagnants du concours national organisé par Sequoiasoft

Les équipes gagnantes du concours Sequoiasoft "L’Hôtellerie de demain, c’est vous et maintenant !"

Les gagnants ont été désignés par rapport à la pertinence de leurs projets pour lesquels ils ont imaginé un établissement fictif avec ses prestations, l’usage de la technologie proposée et le parcours client.

1. Le concept Origine, imaginé par une équipe du Master 2 Management Hôtellerie, Restauration et Loisirs de l’iaelyon School of Management de Lyon remporte le 1^er prix, un séjour gastronomique. « Notre idée était de retrouver de l’authenticité, de se reconnecter à la nature, de faire en sorte que l’établissement soit totalement intégré dans son territoire à travers des liens avec les producteurs locaux et que clients de l’hôtel et les habitants puissent se rencontrer. Et nous avons mis le digital au service de cette mission » expliquent Anaïs et son groupe gagnant.
2. Le projet E-ris Stays de l’école FERRANDI Paris se positionne à la 2è place, et les étudiants ayant imaginé le concept de l’hôtel Hyperion - eux aussi de l’iaelyon School of Management de Lyon - remportent le 3è prix.
3. Le prix coup de cœur du public a quant à lui été attribué au concept E-Sea Laos de l’Ecole Vatel Paris.

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Des projets porteurs de convictions : écoresponsabilité, technologie, ultra-personnalisation

Pour les étudiants, l’hôtel de demain sera irrigué d’une réflexion globale sur son impact environnemental et cette optique « green » motivera les choix. L’intégration avec l’écosystème local à travers notamment les producteurs et activités de la région, est un point central de l’offre hôtelière qu’ils imaginent. Ils ne pensent pas un hôtel comme un service qui s’installe à tel endroit pour des raisons économiques, mais par le sens que son existence même tire de son implantation au sein d’un écosystème.

Bracelet connecté pour réserver des prestations ou comme contrôle d’accès, hologrammes, applications comme guide du séjour, reconnaissance faciale pour fluidifier les déplacements sont quelques-unes des idées mises en avant par les étudiants. Elles ont été choisies en fonction de ce qu’elles apportent au client pour enrichir son expérience et non pensées comme de simples gadgets dans l’ère du temps.

Enfin, les étudiants n’imaginent pas autre chose que de fournir une prestation 100% personnalisée car ils ont bien compris que le client souhaite une nouvelle dimension sensorielle et expérientielle qui intègre et reconnaisse toutes ses spécificités.

Un concours qui sera reconduit à la rentrée 2022 pour les étudiants en hôtellerie

Cette initiative, une première pour Sequoiasoft, s’inscrit pleinement dans l’ADN du leader français qui soutient la profession et ses forces vives par de multiples moyens, outre son métier d’éditeur de solutions métiers. David Falcon de Sequoiasoft : Ce concours est une belle aventure. Il a donné lieu à un partage riche entre les étudiants, les professionnels, les hôteliers-restaurateurs, les écoles. C’était tout l’objectif.

M^me Girard, Responsable pédagogique à l’iaelyon School of Management de Lyon et référente de l’équipe gagnante : Ce concours Sequoiasoft m’a immédiatement intéressée car il demandait aux étudiants de se projeter face aux mutations actuelles du secteur, aux nouvelles attentes, à la digitalisation, aux préoccupations environnementales.

Une deuxième édition, sur un thème différent, aura donc lieu à la rentrée prochaine pour permettre aux étudiants de se projeter dans leur futur métier et de remporter de nombreux prix.