mardi 7 décembre 2021

Four Seasons Resort Napa Valley accepte désormais les réservations

 

Le premier et seul hôtel de Napa Valley à se situer au cœur d’un vignoble en activité ouvrira ses portes à l’automne 2021.

Four Seasons Resort and Residences Napa Valley, seul hôtel de la Napa Valley à opérer au cœur d’un vignoble en activité, accepte désormais les réservations. Les hôtes y vivront une expérience inoubliable autour de la gastronomie, de la vigne et des vins, du bien-être, du service légendaire Four Seasons et d’une expérience californienne unique à proximité de la charmante localité de Calistoga.

Four Seasons Resort Napa Valley marque une étape importante pour Four Seasons et le développement de notre California Collection avec l’arrivée prochaine du tout premier hôtel installé au cœur d’un vignoble en activité. L’hôtel permettra aux hôtes de vivre une expérience immersive incomparable dit Vince Parrotta, President Hotel Operations – Americas West, Four Seasons Hotels and Resorts. Proposer des expériences authentiques et exceptionnelles qui reflètent les destinations dans lesquelles nous opérons, est essentiel pour notre marque et pour nos hôtes.

Mehdi Efteki, General Manager, commente : C’est un moment exaltant pour l’équipe de Four Seasons Resort Napa Valley, alors que nous acceptons les réservations et commençons à préparer l’arrivée de nos premiers hôtes. Four Seasons Resort Napa Valley une retraite luxueuse et authentique, à l’image de l’hospitalité du Wine Country, chic et détendu. Vues sur les vignes, cuisine et vins d’exception, bien-être holistique, design de haut vol, expériences immersives et bien plus attendent les hôtes au cœur de cet oasis viticole.

Les équipements

L’hôtel se trouve au 400 Silverado Trail, dans la charmante localité de Calistoga, niché au pieds de Mont Saint Helena, au nord de la Napa Valley. Au cœur d’un vignoble de plusieurs centaines d’hectares, Calistoga est une charmante localité avec ses sources chaudes naturelles, bains de boue et un art de vivre détendu.

Les 85 chambres, suites et villas bénéficient de vues exceptionnelles et incluent cheminées, terrasses privées et un design de haut vol, réalisé par une architecte d’intérieur locale, Erin Martin, en collaboration avec Hirsch Bedner Associates (HBA). Ensemble, ils ont également réalisé l’Estate Villa, d’une surface de 315 mètres carrés, nichée en bordure des vignes qui comprend des espaces de vie intérieurs et extérieurs, un jardin et une piscine privés.

A travers la propriété, les couples, familles, amis et voyageurs solitaires pourront apprécier le service et les équipements, dont deux piscines extérieures installées au cœur du vignoble, le Kids for All Seasons programme, un terrain de bocce (équivalent de la pétanque) et un centre de remise en forme dernier cri équipé par Technogym, avec vue sur les vignes.

Four Seasons Resort Napa Valley, une destination culinaire au cœur des vignes.

Dirigé par le Chef Erik Anderson, étoilé au Guide Michelin, TRUSS Restaurant + Bar est une ode à la scène culinaire de la Napa Valley. Le restaurant proposera une expérience gastronomique contemporaine, avec une approche de la ferme à la table. Le restaurant offrira un service authentique et des vues imprenable sur Calistoga et les Palisades Mountains. Pour donner vie à TRUSS, Chef Anderson travaille en étroite collaborations avec plusieurs talents, dont le Chef de Cuisine Craig Wilmer, le Chef Pâtissier Josh Gaulin ainsi que le Sommelier Morgan Gray.

La cuisine y est ancrée dans les techniques françaises et prône le retour à l’artisanat, que ce soit dans la cuisson et les techniques ou l’approvisionnement des produits et des ingrédients, grâce à un réseau de producteurs et de fournisseurs locaux. Anderson travaille notamment avec California Caviar Co., société implantée à Sausalito, qui élève et conditionne des esturgeons blancs de Californie, ou avec Brent Wolfe de Wolfe Ranch, producteur et ami du Chef, qui l’approvisionne en cailles. Les hôtes pourront découvrir une superbe cave à vins de 250 étiquettes, avec une grande sélection de vins de la région de Calistoga. La carte des vins raconte l’histoire de l’évolution du monde du vin en proposant des grands classiques comme des vins de nouveaux vignerons.

Shaun Acosta, Executive Resort Chef, dirigera Campo Poolside, restaurant situé entre les deux piscines de l’hôtel et qui servira une cuisine d’inspiration Mexico-californienne ainsi que des incontournables qui changeront au gré des saisons afin de proposer des plats inscrits dans la temporalité et réalisés avec des ingrédients ultra frais. Il sera également aux commandes des expériences culinaires, des événements, du menu du Room Service et des plats servis avec les vins lors des dégustations à l’Elusa Winery’s Tasting Room.

Elusa Winery et ses deux hectares de vignes sont protégées par les Palisades Moutains et les collines couvertes de chênes. Le vignoble célèbre l’unique terroir de la Calistoga Amercian Viticultural Area (AVA), qui regroupent quelques-uns des plus anciens vignobles de la région. Le vignoble est géré par Thomas Rivers Brown, célèbre vigneron de la Napa Valley. Avec son microclimat tempéré, Calistoga est idéale pour produire du raisin cabernet sauvignon. Les équipe de Brown et des experts en viticulture ont redessinés et replantés les vignes afin de mettre en avant les notes uniques de ce cépage.

La Napa Valley est synonyme d’une cuisine authentique et de vins d’exception, et le Four Seasons Resort Napa Valley honore cet héritage avec des expériences véritablement exceptionnelles, dit Eftekari. L’hôtel se trouvant au cœur du vignoble en activité, nous avons la chance de pouvoir offrir une expérience de la vigne au verre, unique en son genre. Nos hôtes auront la possibilité de goûter des vins complexes et matures lors de dégustation en immersion a quelques pas de leur chambre.

Bien-être holistique

Spa Talisa rend hommage au 150 ans de Calistoga, en tant que destination bien-être. Sanctuaire de relaxation, il comprend huit salles de soins entièrement équipée pour bénéficier d’un large choix de soins et de traitements. Il proposera des expériences en plein air – avec patio privé et sauna –, des soins locaux, authentique de la région de Calistoga. Spa Talisa s’est associé avec LIV + GRACE SKINCARE, basée dans la Napa Valley, ainsi que la marque Seed to Skin, spécialiste de la Green Molecular Science, fondée en Toscane en Italie.

Des événements au cœur du Wine Country

L’hôtel met à disposition des espaces événementiels dont la Vineyard Barn, espace chic et rustique avec une belle hauteur sous plafond et des grandes portes de grange qui laisse entrer la lumière naturelle et donne accès à une magnifique pelouse qui offre des vues exceptionnelles sur le vignoble. La Calistoga Ballroom qui s’ouvre sur la Lakeside Lawn offre des vues sur le jardin, le lac et les Monts Mayacanas au loin.

A propos de Four Seasons Hotel and Resorts
Créé en 1960, Four Seasons Hotels and Resorts continue de façonner l’avenir de l’hôtellerie de luxe en s’appuyant sur une innovation continue et sur un engagement sans faille à offrir les prestations les plus haut de gamme et un service des plus sincères et personnalisés. Le groupe hôtelier gère actuellement 121 hôtels, 46 résidences privées en centre-ville dans 47 pays, et recense une cinquantaine de projets en cours de développement. Four Seasons figure toujours en tête des classements des meilleurs hôtels du monde et des marques les plus prestigieuses établies lors des sondages auprès de lecteurs, d’après les avis de voyageurs ou à l’occasion de remises de prix.
 
 
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