vendredi 22 octobre 2021

COYA Monte-Carlo annonce la nomination de la Cheffe Victoria Vallenilla pour sa 4e saison

 

Monte-Carlo Société des Bains de Mer poursuit sa promesse de faire vivre des expériences uniques à sa clientèle, tout en s’assurant de son bien être dans ce contexte inédit. C’est à l’heure du déjeuner que COYA Monte-Carlo a lancé sa 4e saison le jeudi 22 avril 2021, avant de passer en mode déjeuner & dîner dès le 23 avril. COYA Monte-Carlo vous donne rendez-vous sur sa terrasse vue mer, dans un nouvel écrin de verdure. La grande nouveauté de cette saison : la Cheffe Victoria Vallenilla Gallardo prend la direction des cuisines de COYA Monte-Carlo apportant avec elle ses influences vénézuéliennes et caribéennes.
COYA Monte-Carlo.

COYA Monte-Carlo à (re)découvrir depuis le 22 avril 2021

En attendant de pouvoir à nouveau voyager, préparez-vous à embarquer vers toutes les saveurs et les couleurs de l’Amérique Latine, chez COYA Monte-Carlo dès le jeudi 22 avril, 12h00. Un voyage culinaire unique depuis la terrasse nichée dans les jardins du Sporting Monte-Carlo, loin de tout et pourtant si près de tout, face à la mer, dans un cadre repensé par les équipes de COYA Monte-Carlo. Une saison qui démarre à l’heure du déjeuner, en attendant de pouvoir se retrouver pour le dîner.

COYA Monte-Carlo et ses cuisines maintenant orchestrées par la Cheffe Victoria Vallenilla

Victoria Vallenilla prend les commandes du restaurant fusion en y apportant ses inspirations vénézuéliennes. Originaire du Vénézuela, Victoria Vallenilla a acquis l’art de cuisiner façon « Monte-Carlo », à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo pendant 3 ans, avant d’embarquer dans l’aventure COYA Monte-Carlo à l’ouverture du restaurant, poussée par son envie de retour aux sources, et celle de magnifier les saveurs de son enfance. Cette cheffe au talent aussi large que son sourire évolue de Sous-Chef du restaurant à Cheffe, en amenant à la cuisine une touche moderne et savoureuse.

Un moment en toute sérénité avec Monte-Carlo Cares

Et pour un déjeuner et un dîner en toute sérénité, COYA Monte-Carlo a mis en place pour la sécurité de ses clients et de ses collaborateurs le programme Monte-Carlo Cares, du Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer, certifié par Bureau Veritas, pour que la plus exclusive des destinations en Europe soit aussi la plus sûre.

A propos du Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer
Monte-Carlo Société des Bains de Mer offre depuis 1863 un Art de Vivre inédit, un Resort unique au monde avec les Casinos de Monaco dont le prestigieux Casino de Monte-Carlo, 4 hôtels (Hôtel de Paris Monte-Carlo, Hôtel Hermitage Monte-Carlo, Monte-Carlo Beach, Monte-Carlo Bay Hotel & Resort), les Thermes Marins Monte-Carlo, 30 restaurants dont 5 réunissant 7 étoiles au Guide Michelin. Haut lieu de la vie nocturne, le Groupe offre une formidable palette d’événements. La métamorphose de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, le One Monte-Carlo (résidences de luxe, shopping, restaurant, centre de conférence), et la Place du Casino contribuent à faire de Monte-Carlo l’expérience la plus exclusive en Europe.
 
 
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