Une nouvelle marque parisienne qui accompagne et conseille les hôteliers et restaurateurs indépendants

Hôtel et Performance a vu le jour en août 2020. Gwendoline Pédurand sa fondatrice, propose son expertise au travers d’un accompagnement complet, personnalisé et sur-mesure. Elle coordonne l’ensemble des métiers du secteur de l’hôtellerie-restauration dans l’objectif de développer les activités et d’accomplir les projets des hôteliers et restaurateurs indépendants.

Une société qui vous accompagne dans la réussite de vos projets où que vous soyez

Hôtel et Performance est une marque parisienne qui intervient sur l’ensemble du territoire français.

Elle a été créée dans l’objectif d’apporter un soutien aux hôteliers, aux maisons d’hôtes, et aux restaurateurs. Ceux-ci, conscients que les enjeux d’hier ne sont plus les mêmes qu’aujourd’hui, vont pouvoir envisager de nouvelles opportunités grâce à l’aide et à l’expertise de Gwendoline.

• Gestion & Pilotage budgétaire du chiffre d’affaires
• Développement Marketing Digital Qualité
• Pilotage des exploitations Ressources Humaines Management Formation
• Stratégie Yield et Distribution

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Un accompagnement sur-mesure et personnalisé

Hôtel et Performance propose un accompagnement complet et adapté. En effet, la fondatrice s’assure d’un échange permanent avec ses clients en proposant un programme pouvant se réaliser sous plusieurs formats selon les attentes et les besoins. A court ou moyen termes, des rendez-vous d’une demi-journée ou d’une journée, hebdomadaires ou mensuels, pourront être planifiés.

Aujourd’hui, je souhaite transmettre mon expérience et partager mes convictions auprès des hôteliers et restaurateurs indépendants afin qu’ils acquièrent une expertise digne de ce nom.

Une femme entrepreneuse et ambitieuse

Gwendoline a débuté sa carrière en tant que Chargée Qualité Communication et Evénementiel au Sofitel de Marseille.

En entrepreneuse avisée, elle fonde à 22 ans la Première Conciergerie de Luxe dans l’immobilier. Elle dirigera successivement deux boutiques-hôtels parisiens.

Enrichie de ses expériences, elle intègrera le siège du groupe Indevho pour prendre la direction du service Qualité Communication et Digital de ses 60 hôtels.

Elle occupera par la suite le poste de Directrice des Opérations d’un portefeuille de 10 hôtels et 5 restaurants du groupe Valotel.

C’est avec conviction qu’elle propose aujourd’hui ses services aux établissements qui requièrent un besoin de support et d’accompagnement en répondant aux changements et aux nouveaux enjeux qui se définissent.

Gwendoline est la partenaire stratégique pour externaliser en toute confiance le pilotage des activités des hôteliers et restaurateurs.