Emil Leroy Jönsson et ses insolites cabanes rejoignent The Originals
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C’est au retour d’un voyage en Laponie en 2012 qu’Emil Leroy Jönsson, paysagiste-urbaniste, a eu cette idée un peu folle : construire un hôtel insolite, écologique et haut de gamme sous forme de hyttes (cabanes) scandinaves sur les hauteurs du petit village alsacien de Breitenbach. Un espace de liberté, ouvert et intime composé de 14 hyttes indépendantes, réparties dans la nature autour d’une maison commune. On y vient à la rencontre des autres pour partager des moments conviviaux, au coin du feu ou autour de la table du restaurant aux produits 100% locaux.
Le 48° Nord, The Originals Relais est un lieu de vie, simple, convivial, où chacun se sent bien, un peu comme chez un ami. Les 14 hyttes réparties en pleine nature peuvent accueillir de 2 à 4 personnes. Leur design s’inspire des cabanes scandinaves traditionnelles. Ici pas de parpaing en béton mais du bois, de la pierre et des matériaux naturels mis au service de lignes résolument graphiques. A l’intérieur, place à l’élégance du bois et la sobriété nordique. Certaines hyttes disposent d’espace bien-être avec sauna et jacuzzi ouverts sur le paysage.
Pas de congélateurs non plus mais une carte quotidienne avec des menus à 3, 4 ou 5 plats. Le terroir et les saisons inspirent le chef. Au village, au jardin ou en forêt, il part en quête des saveurs de la nature. À l’instar des Scandinaves, il façonne les produits bruts ramenés de ses promenades pour imaginer des recettes simples, pleines de fraicheur et de couleurs.
48°Nord
1048, route du Mont Sainte-Odile
67220 Breitenbach- Bas-Rhin, région Grand Est
The Originals, Human Hotels & Resorts est un mouvement collectif de près de 500 hôteliers indépendants qui partagent depuis plus de 50 ans une vision commune : celle d’une hôtellerie plus authentique et plus humaine. Autour de 6 catégories, de l’hôtel du luxe à l’économique, les hôteliers The Originals, Human Hotels & Resorts ont tous quelque chose d’unique à partager : une recette, un moment de vie, une passion, une histoire, une diversité d’expériences pour profiter du meilleur de la vie locale dans 12 pays en Europe et dans le monde. The Originals Collection, The Originals Relais, The Originals Boutique, The Originals Residence, The Originals City, The Originals Access. En savoir plus sur www.TheOriginalsHotels.com
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