Cenizaro Hotels & Resorts ajoute Marrakech à son portefeuille avec La Maison Arabe

Le groupe Cenizaro Hotels & Resorts a dévoilé les détails de sa toute première propriété à Marrakech, La Maison Arabe. Cette nouvelle acquisition marque la volonté du groupe d’accentuer sa présence en Afrique du Nord, avec également l’ouverture de The Residence Douz, leur deuxième établissement en Tunisie, prévu pour fin 2020.

La Maison Arabe a été créée dans les années 1940 par Hélène Sébillon-Larochette et sa fille Suzy. Il s’agissait du premier restaurant de la médina de Marrakech accessible aux étrangers. En 1946, le pacha Thami el Glaoui accorda aux propriétaires le droit d’ouvrir et demanda à Rhadija, membre du personnel du palais voisin, de leur enseigner les subtilités de la cuisine marocaine.

Parmi les visiteurs célèbres de La Maison Arabe, on peut citer Winston Churchill, qui a dîné régulièrement au restaurant aux côtés de la reine Ingrid du Danemark, Charles de Gaulle et du critique légendaire du New York Times, Craig Claiborne, tous étaient des clients habitués du restaurant.

La Maison Arabe est le premier riad-boutique-hôtel ayant ouvert ses portes à Marrakech en 1998, l’établissement est resté un hôtel intimiste avec 32 chambres et suites qui présentent chacune un aménagement et une décoration unique. La plupart sont dotées d’une cheminée, d’un balcon ou d’une terrasse privée. Situé au cœur de la ville, dans le quartier authentique de Bab Doukkala, l’hôtel se trouve à seulement quelques minutes à pied de la célèbre place Jemaa el-Fna, site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, et de Gueliz, le centre d’affaires et commerçant de Marrakech.

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Les clients auront un large choix culinaire grâce aux deux restaurants de l’établissement : Le Restaurant qui propose une cuisine marocaine sous un plafond zouaké peint à la main avec des concerts live aux inspirations arabo-andalouse, et Les Trois Saveurs, qui propose le meilleur de la cuisine française, marocaine et asiatique, et dans lequel les convives peuvent dîner sur la terrasse, sous les étoiles, à côté de la piscine et des jardins de l’hôtel. Le potager biologique de l’hôtel propose de nombreuses herbes et produits frais utilisés dans les cuisines et lors de leurs ateliers culinaires.

Après une journée bien remplie, les hôtes pourront se détendre au Spa de La Maison Arabe composé de deux grands hammams et cinq salles de massage, et faire un plongeon dans l’une ou l’autre des deux piscines : celle située au centre du Riad (chauffée toute l’année) ou bien celle se trouvant dans les jardins luxuriants de l’annexe du Country Club de l’hôtel, situé à seulement 15 minutes en voiture. Les voyageurs pourront également savourer le cocktail du jour, préparé par le chef barman, au bar inspiré des années 1930 qui propose chaque soir une ambiance tamisée avec de la musique jazz.

Perpétuant sa longue htradition culinaire et fidèle à sa réputation d’être l’une des meilleures table de Marrakech, La Maison Arabe propose à ses clients de découvrir les subtilités de la gastronomie marocaine grâce aux cours dispensés au sein de l’école de cuisine. Ces ateliers, ouverts aux clients et visiteurs de passage, sont animés par un dada qui travaille à l’hôtel depuis plus de 10 ans et un professeur d’université local possédant de grandes connaissances sur la ville et la culture marocaine.

La Maison Arabe sera le neuvième hôtel du portefeuille de Cenizaro Hotels & Resorts.

Notes :
The Residence by Cenizaro : The Residence Tunis, ouvert en 1996, compte 161 chambres et 9 suites. The Residence Maurice a suivi en 1998 avec 135 chambres et 28 suites. En 2011, The Residence Zanzibar, une propriété de 66 villas, a ouvert ses portes. The Residence Maldives à Falhumaafushi a été inaugurée en 2012 avec 94 villas. En février 2018, The Residence Bintan a ouvert ses portes avec 127 villas et The Residence Maldives à Dhigurah a ouvert ses portes en juin 2019 avec 173 villas donnant sur l’eau et la plage. The Residence Douz en Tunisie devrait ouvrir ses portes à la fin de 2020. L’ouverture de The Residence Douz portera le portefeuille d’hôtels « The Residence » de Cenizaro à sept : Maurice, Tunis, Douz, Zanzibar, Bintan, Falhumaafuhsi aux Maldives et Dhigurah aux Maldives. Une nouvelle expansion est prévue au cours des deux prochaines années avec deux autres hôtels en Tunisie - la Médina de Tunis et l’île de Djerba.