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lundi 22 juillet 2019

Communiqué : Les Hôteliers Cafetiers & Restaurateurs intègrent le grand débat national

 
 

La mission du GNI (Groupement National des Indépendants) est de défendre dans les plus hautes instances l’avenir de la profession : Cafetiers, Hôteliers, Restaurateurs, Discothécaires et Traiteurs (CHRDT). En tant que fervent défenseur du dialogue social et en tant que porte-parole de la profession, le GNI Occitanie intègre pour sa branche d’activité le Grand Débat National autour d’échanges collectifs, construits et constructifs.

Le questionnaire en ligne
Le GNI Occitanie invite en premier temps tous les professionnels du secteur CHRDT à compléter un questionnaire en ligne pour connaitre leurs positions sur des points-clés d’évolution et de mutation de leur activité. Des questions ouvertes organisées par thématique sont proposées afin d’ouvrir au débat. Les professionnels sont interrogés sur leurs attentes au quotidien, mais aussi pour l’avenir de leurs professions :
« Comment améliorer le pouvoir d’achat de vos salariés ? » ;
« Quelles sont pour vous les priorités ou l’état et les collectivités doivent s’engager pour vous soutenir dans votre transition écologique » ;
« Que faut-il faire pour mieux associer votre profession aux grandes mesures décidées par le gouvernement ? »
« Quels sont les leviers de fidélisation à mettre en place pour améliorer les conditions de travail de vos salariés ? »

Le questionnaire est élaboré avec de nombreuses questions ouvertes, laissant la liberté et le choix aux répondants avec comme volonté de ne pas diriger les réponses pour être le plus représentatif des attentes. Les réponses obtenues seront ordonnées afin d’alimenter un débat par des propositions concrètes relatives à notre secteur d’activité.

Un grand débat
A partir des réponses récoltées dans le questionnaire et des évolutions communes attendues pour la profession, le GNI Occitanie organise le lundi 25 février à 16h dans le centre de Toulouse (dans l’attente d’une attribution d’une salle municipale) un débat ouvert à tous les professionnels CHRDT. Ce débat sera un moment d’échange et de dialogue, il reprendra les réponses aux questionnaires afin de bâtir un consensus de propositions pour des solutions communes à la profession.
Le GNI Occitanie a comme volonté d’innover, de se moderniser, d’être à l’écoute des tendances et des attentes pour comprendre les opportunités de nos métiers et faire face aux défis. Le recueil des attentes permettra de porter la voie des professionnels du secteur CHRDT qui représentent sur le plan national plus de 960 000 actifs. Figurant traditionnellement parmi les grands acteurs de l’économie nationale, les hôteliers et les restaurateurs sont présent sur tout le territoire,

presque dans chaque commune et offre ainsi un large éventail de services de proximité à travers les multiples établissements. Créateur d’emplois depuis des décennies, le secteurs CHRDT contribue également à faire de la France l’un des premiers acteurs mondiaux du tourisme. Il est aujourd’hui indispensable pour le secteur de se faire entendre dans le grand débat national.

Le GNI Occitanie apporte son plein soutien à l’ensemble des commerçants impactés par les manifestations et la violence.

Le GNI Occitanie condamne fermement les dégradations commises en marge des manifestations. Deux tiers des commerçants du centre-ville toulousain sont impactés par les manifestations des gilets jaunes et déclarent en moyenne un chiffre d’affaires en baisse de 30%. Ces actes, d’une violence incroyable mettent chaque semaine de plus en plus en péril l’activité de nos commerces alors que les caractéristiques mêmes de nos métiers sont l’accueil et l’échange.

Le GNI en bref
Le GNI Occitanie intègre le GNI National afin de défendre dans les plus hautes instances l’avenir de la profession regroupant plus de 13 000 établissements des CHRD (cafés, hôtels, restaurants, traiteurs et discothèques) totalisant plus de 150 000 salariés. Le GNI forme un réseau engagé dans la défense des intérêts de la profession et de ceux de ses adhérents tant au niveau national, européen et au quotidien en accompagnant dans leurs activités et leur développement les professionnels du métier.

 
 
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