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jeudi 13 décembre 2018

Communiqué : Luminaires Airfal présente sa gamme de luminaires spécialisés pour le domaine de l’hôtellerie et de la restauration

 
 

Airfal International présente sa gamme de luminaires spécialisés pour le domaine de l’hôtellerie et de la restauration. Les modèles de luminaires Airfal pour cuisines industrielles et chambres froides sont plus résistants aux conditions défavorables telles que les températures extrêmes, la présence d’hydrocarbures ou la nécessité d’un nettoyage avec des produits corrosifs.

Airfal International est spécialisé dans l’éclairage dans le doma ine de la restauration et propose une large gamme de luminaires pour les cuisines industrielles. Dans ces endroits, les exigences sont plus poussées que dans d’autres espaces, car les conditions sont plus défavorables et les produits manipulés alimentaires sont plus sensibles aux contaminations externes.

Il est recommandé que ces luminaires soient conformes à l’Analyse des risques et maîtrise des points critiques (HACCP), un processus préventif systématique pour assurer la sécurité alimentaire d’une manière logique et objective. Cette analyse identifie, évalue et prévient tous les risques de contamination des produits tout au long de la chaîne d’approvisionnement.

En plus de la conformité HACCP, il est recommandé que les luminaires installés dans les zones de manipulation des aliments soient tubulaires afin d’empêcher la saleté de s’y adhérer et de faciliter ainsi le nettoyage. Il est également recommandé qu’ils aient des degrés élevés de protection contre la pénétration de l’eau et de la poussière.

Des luminaires tels que le modèle Orion pour les basses températures ou le modèle Farm sont parfaits pour les chambres froides ou les cuisines industrielles respectivement.

Contenu sponsorisé :

L’éclairage dans les hottes de cuisine et les fours
L’éclairage dans les hottes de cuisine industrielles présente deux aspects à prendre en compte. Tout d’abord, les températures élevées qui peuvent être atteintes, qui peuvent dépasser 60°C. De plus, il est important de tenir compte de l’exposition constante aux hydrocarbures, présents dans les vapeurs et les huiles de cuisson.
Airfal a créé le luminaire Farm, un modèle capable de travailler jusqu’à 80°C et avec un corps en méthacrylate, un matériau qui résiste aux hydrocarbures présents dans les gaz émis par les brûleurs des cuisines industrielles, ainsi qu’aux graisses émises par la cuisson des aliments et des huiles.

Le modèle Farm, qui a été conçu à l’origine pour les exploitations agricoles et l’industrie alimentaire, a un degré de protection IP69K, le plus haut degré de protection contre la pénétration de l’eau et de la poussière, et permet également de nettoyer le modèle avec de l’eau sous pression.

Pour les hottes de cuisine industrielles, Airfal a également créé le modèle TR2 pour les hautes températures, qui est également très demandé dans le secteur.
Pour l’installation dans les fours, la gamme Airfal propose le modèle OVEN, qui peut fonctionner jusqu’à +200°C. Il est composé de verre borosilicate, d’embouts en acier inoxydable et de lampes halogènes spéciales, ce qui rend ce modèle parfait aussi pour les fonderies et les hauts fourneaux industriels.

Éclairage dans les chambres froides et les congélateurs
Pour l’éclairage dans les chambres froides, Airfal recommande l’utilisation de luminaires avec des corps en polycarbonate, un matériau qui se caractérise par sa résistance aux changements brusques de température et sa capacité à travailler sans changer ses qualités dans des conditions extrêmes.

Pour les très basses températures, Airfal a créé le modèle Orion pour les basses températures, un luminaire avec des modules LED pouvant fonctionner jusqu’à -40°C, avec un corps et des brides en polycarbonate et des couvercles en ABS. Ce modèle est parfait pour les chambres froides, car il a un indice de protection IP67 et IK09, une très haute résistance aux chocs.

Pour les zones de surgélation, Airfal a conçu le modèle Fr ozen qui va jusqu’à -50°C. Son corps en verre borosilicate et ses couvercles en acier inoxydable lui confèrent un IP68 -2 et un IK07. Avec des puissances atteignant 2x40W , il se caractérise par ses dimensions réduites.

Airfal social
Airfal International continue à s’engager en faveur de l’excellence et, surtout, de son côté social, en travaillant à l’intégration des personnes ayant une déficience intellectuelle sur le marché du travail.

 
 
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