Vous êtes ici : Accueil > > Articles & brèves > > Communiqué de presse > XVIIe trophée du Club des Directeurs de la Restauration (...)
jeudi 13 décembre 2018

Communiqué : XVIIe trophée du Club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation France : l’inscription est ouverte. Qui sera le lauréat 2019 ?

 
 

Rendez vous annuel incontournable, temps fort de la vie du Club et témoignage de la transmission des savoirs, ce concours reflète les enjeux des fonctions de Directeur de la Restauration et d’Exploitation.

Les étudiants de sections BTS 1ère et 2ème année, Licence et Bachelor de moins de 23 ans qui souhaitent relever ce challenge 2019, s’inscrivent via le site du CDRE : www.cdrefrance.com

Pour cette XVIIe édition, les étudiants réfléchiront à la politique « enfant » développée dans un hôtel*****Resort de 180 chambres d’une station thermale, avec une démarche RSE.

Les candidats définiront le positionnement stratégique et commercial de cette exploitation en favorisant la synergie entre les différentes générations de clients accueillis. Ils détermineront également la politique des Ressources Humaines, dont l’un des enjeux sera de recruter des collaborateurs pleinement investis dans les choix de l’établissement.

L’étude de cas du XVIIe trophée CDRE France, sélective pour accéder à la finale a été diffusée à plus de cinquante lycées hôteliers en France et Monaco. L’une des nouveautés de cette édition est la présence d’un coach professionnel auprès des étudiants qualifiés, pour donner des conseils en gestion émotionnelle et communication orale.

Après l’établissement de Bonneveine à Marseille en 2018, le Lycée Hôtelier Savoie & Léman accueillera les 4 et 5 avril 2019, finalistes, professeurs référents et membres du CDRE France dans le cadre des 9 épreuves pour la finale du Trophée. La soirée de remise des prix organisée à l’Hôtel Royal***** à Evian, proclamera le lauréat 2019 et clôturera l’évènement.

La remise du trophée CDRE France 2018 à l'hôtel Intercontinental Marseille Hôtel Dieu (photo Sébastien Renucci)
La remise du trophée CDRE France 2018 à l’hôtel Intercontinental Marseille Hôtel Dieu (photo Sébastien Renucci)

Le club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation France regroupe 140 membres de l’Hôtellerie 4 et 5* en France et à Monaco.

 
 
Note au lecteur :
Ceci est le contenu copié-collé du communiqué de presse officiel de son émetteur qui en assume l'entière responsabilité. TendanceHotellerie n'approuve ni ne désapprouve ce communiqué. Ce communiqué a néanmoins fait l'objet d'une vérification ce qui peut parfois conduire à un décalage de mise en ligne de quelques heures ou jours.
 
 
 
Note à l'émetteur du communiqué de presse :
Des renseignements concernant l'insertion de votre lien et/ou votre logo et/ou votre image sont accessibles ici.
 
 
Dans le cadre strictement privé (voir les CGU) de la reproduction partielle ou intégrale de cette page, merci d’insérer la marque "TendanceHotellerie" ainsi que le lien https://suiv.me/10217 vers sa source ou le QR Code accessible à l'adresse https://suiv.me/10217.qr. Voir le mode d'emploi.
 
 

 
 
 
 
 

Un avis, un commentaire ?


À savoir avant de poster votre avis...

Modération à priori : votre message n’apparaîtra qu’après avoir été relu et approuvé.
Ne sont notamment pas publiés :
- Les messages à caractère publicitaire
- Les messages postés avec une fausse adresse email
- Les messages comportant des liens sortants promotionnels et/ou non pertinents avec l'article.
- ...
Lire les CGU

Qui êtes-vous ?
Votre message

Ce formulaire accepte les raccourcis SPIP [->url] {{gras}} {italique} <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

 
 
Si vous pensez que TendanceHotellerie.fr a toute sa place dans le paysage de l’hôtellerie francophone, n’hésitez pas nous soutenir. C’est simple et (...) En savoir plus »
Nous avons la volonté de faire correspondre ce webzine à vos attentes. Nous sommes très intéressés de recevoir vos avis et suggestions pour (...) En savoir plus »
Vous voulez annoncer sur TendanceHotellerie ? Nous proposons aux fournisseurs de services, solutions et produits à destination de l’hôtellerie de communiquer avec les lecteurs de (...) En savoir plus »