Culinary Arts Academy Switzerland

LES CAMPUS

César Ritz Lucerne Campus
Löwenstrasse 16 | CH-6004 Lucerne | Switzerland
T +41 41 399 80 00

César Ritz Bouveret Campus
Route Cantonale 51 | CH-1897 Le Bouveret | Switzerland
T +41 24 482 84 82

CONTACT

Tél. : +41 21 965 40 20
Fax : +41 21 965 40 30

À PROPOS

Créée en 2006 au sein du César Ritz Colleges Switzerland, la Culinary Arts Academy Switzerland est un institut de renommée internationale proposant une formation culinaire fondée sur la tradition d’excellence de l’hôtellerie suisse. Ses programmes, axés sur les compétences opérationnelles et la gestion, visent à encourager le travail d’équipe et la créativité.

L’institut offre aux étudiants un éventail d’aptitudes et de connaissances dans les domaines de la gastronomie et des arts culinaires, les préparant parfaitement à diriger un restaurant ou une brigade. Une spécialisation en pâtisserie et arts chocolatiers est également proposée. Des partenariats avec des institutions académiques et des établissements hôteliers d’envergure mondiale, tels que Ritz Paris et Ritz Escoffier School, garantissent que les qualifications des étudiants sont en adéquation avec les pratiques internationales.

La Culinary Arts Academy Switzerland met à disposition des étudiants des infrastructures exceptionnelles au sein des campus de César Ritz Colleges Switzerland à Lucerne et au Bouveret, offrant ainsi l’opportunité de multiples échanges avec les étudiants en gestion hôtelière.

La Culinary Arts Academy Switzerland propose des filières menant aux diplômes suivants :

• Certificate in Swiss Pastry and Chocolate Arts (1 an)
• Swiss Advanced Certificate in Culinary Arts (1,5 an)
• Swiss Higher Diploma in Culinary Studies (2 ans)
• Bachelor of Arts (honours) in Culinary Arts by University of Derby, UK (3 ans)
• Postgraduate Diploma in Culinary Arts (1 an)
• Master in International Business in Culinary Management (2 ans)

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