Salon du Chocolat de Paris du 30 octobre au 03 novembre 2024

Pendant 5 jours, du 30 octobre au 3 novembre 2024 venez rencontrer les acteurs de la filière du chocolat et du cacao. Ils seront tous réunis pour vous faire vivre une expérience inoubliable !

Chocolatiers, chefs pâtissiers, confiseurs, producteurs de cacao, grandes marques, blogueurs food : ils partageront avec vous leur passion.

Créative et innovante, la gastronomie sucrée se réinvente au salon du chocolat !

Concilier tradition et innovation, tout en transmettant les précieux gestes associés à leur métier : la mission qui incombe aux professionnels de la pâtisserie et du chocolat est aussi complexe que passionnante. Ils relèvent chaque jour ce défi en imaginant de nouvelles créations en phase avec les attentes d’éthique et de responsabilité de l’époque… sans jamais altérer le plaisir du goût et des yeux.

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Ce mouvement durable et créatif prend vie dans les allées du Salon du Chocolat de Paris, qui inspire depuis près de trente ans la puissante filière que représente la gastronomie sucrée. Ainsi, les pièces monumentales et robes en chocolat côtoient des produits aux inspirations renouvelées, mettant en valeur des ingrédients d’ici et d’ailleurs, tout en donnant une place singulière au chocolat au cœur de l’alimentation. Un riche programme qui sera partagé avec les visiteurs du 30 octobre au 3 novembre 2024.

À quoi ressembleront le chocolat et les pâtisseries de demain, et quelle place occuperont-ils dans le quotidien des consommateurs ? C’est à cette vaste question que les exposants du Salon du Chocolat de Paris répondent en imaginant, chaque année, des gourmandises toujours plus innovantes et raisonnées… sans jamais s’interdire d’inviter les ingrédients issus du périmètre de la gastronomie sucrée dans des applications inattendues.

En 2024, ce mouvement continue à prendre de l’ampleur, tout en s’adaptant aux exigences d’un public soucieux de sa santé autant que de celle de la planète, en quête de nouvelles découvertes, mais aussi et surtout de vives émotions et de grands moments de plaisir partagés.

Renseignements : https://www.salon-du-chocolat.com/