Salon Saveurs et Terroirs - Les épicuriens se donnent rendez-vous à Mandelieu du 15 au 17 novembre 2024

Durant ce troisième week-end de novembre, le Centre Expo Congrès se transforme en plateau gourmand dédié aux producteurs et aux artisans -ambassadeurs de la gastronomie, des circuits courts et des produits du terroir français. Chaque année, ces belles allées confortables et spacieuses proposent un circuit entre les stands élégants porteurs de produits authentiques et de qualité faisant ainsi la part belle aux échanges avec les producteurs sur la fabrication, les recettes mises en œuvre, les conseils pour les accompagnements qui sublimeront ces produits en les associant, les transformant, pour des préparations des plus délicates ou plus simples pour apprécier leur qualité gustative.

Des produits gourmands et généreux.

Près de 110 artisans fiers de leurs savoir-faire sont attendus : vins, cidres, gin et champagnes (à consommer avec modération), foies gras, charcuterie, fromages, épices, thés et condiments, spécialités sucrées…, sans oublier les arts de la table. Outre les spécialités régionales françaises, il sera également possible de découvrir les saveurs de quelques classiques italiens, canadiens et… vietnamiens !

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Les fidèles du Salon retrouveront leurs producteurs favoris pour préparer leurs tables et menus de fêtes de fin d’année mais les nouveautés seront également présentes. Pour exemple, le NEROLIUM de Vallauris se délocalisera pour faire découvrir les produits dérivés de la fleur d’oranger.

Les produits mandolociens seront également à l’honneur : miel des collines alentours, produits dérivés du mimosa (Mandelieu est la Capitale du Mimosa) ou encore une partie de la collection Côte d’Azur France. La Collection Barbossi déploiera également ses saveurs et sa production viticole -issue des 4 hectares de vignes- installée au pied de l’Estérel.

Le salon SAVEURS ET TERROIRS MANDELIEU c’est 3 jours de convivialité pour se retrouver notamment sur la place de village reconstituée à l’intérieur du Salon où animations musicales et tables d’hôtes accueilleront les visiteurs ; l’esplanade extérieure sera l’occasion de déguster des spécialités bretonnes, grecques, asiatiques et italiennes grâce aux terrasses installées au doux soleil d’hiver, des paniers gourmands seront distribués à l’occasion de tirages au sort.

La BULLE DE NOEL, nouveauté de la précédente édition, s’agrandit. Cet espace végétalisé et sa forêt de sapins encadreront les ateliers dédiés aux fêtes de fin d’année en proposant des cadeaux traditionnels, des décorations et spécialités que l’on retrouve sur les tables de Noel.

COUPS DE CŒUR ! Un santonnier proposera des initiations pour créer les petits personnages et animaux ; le pâtissier Nicolas DOLBEAU proposera des créations gourmandes lors de cooking-shows et des ateliers pour petits et grands sur le thème des Fêtes de Noël.

Information : www.saveurs-terroirs-mandelieu.com