Vous êtes dans l'Agenda
mardi 5 décembre 2023
 
 

Rock’n Toques à Saint-Brieuc du 26 au 28 mai 2023

 

Le collectif de chefs « Rock’n Toques » donne rendez-vous au public le temps d’un week-end autour d’un concept aussi original que gourmand : de la Street-Food gastronomique accessible à tous !
Cet événement culinaire, porté par l’Office de Tourisme de la Baie de Saint-Brieuc, émerveillera de nouveau les papilles des gourmets autour de plats concoctés spécialement par les chefs de la région.

Le concept est simple, offrir des plats de qualité à petits prix : 10 € le plat, 5 € le dessert, et 19€ pour le brunch 3 étoiles. 3 jours de fête et 5 services, c’est la promesse que font les grands chefs autour de créations culinaires spéciales ou en réinventant les classiques, mettant ainsi à l’honneur le patrimoine gastronomique de la Baie de Saint-Brieuc. La richesse des produits du terroir associée au talent des chefs, telle est la recette du succès de ce rendez-vous, qui s’intègre au Festival Art Rock, pour offrir une expérience gustative exceptionnelle à tous, festivaliers ou non !

Un rendez-vous gourmand, mélomane et responsable

Parce que Rock’n Toques aime la musique et les artistes, les dégustations se font face à la scène du Village du Festival Art Rock, où les musiciens rythment les journées et les soirées.

Pendant tout le festival, les chefs se succèderont pour proposer des produits frais et locaux, et s’engagent dans une démarche écoresponsable, favorisant le bien manger pour tous. Objectif zéro déchet, zéro gaspillage pour une cuisine saine et durable :

  • en travaillant avec des producteurs locaux en circuit-court
  • en adaptant le nombre de plats et de desserts en fonction de la fréquentation,
  • en sélectionnant les matières des contenants (assiettes, boîte, bol, etc.) recyclables localement : carton ou plastique PS quand il n’y a pas d’autres alternatives

Commerçants, restaurateurs, habitants et visiteurs se retrouvent ainsi en musique pour rendre hommage comme il se doit à la gastronomie. Et pour couronner cet événement : un duo chef-artiste sera conjointement réalisé par le chef étoilé Nicolas Adam et l’une des têtes d’affiche Art Rock, et aussi le très attendu Rock’n Brunch 3 étoiles* qui revient le dimanche midi. Après Juliette Armanet, Julien Doré, Joey Starr ou encore Thomas Dutronc, qui sera l’artiste à enfiler le tablier ? Réponse bientôt dévoilée...

Seront présents :

Côté salé :
La Vieille Tour * - Nicolas Adam, Ô Saveurs - Gwenaël Lavigne, Le Brézoune - Jonathane Leroy, Auberge Grand Maison - Christophe Le Fur, Le Bruit qui court - Eric Morin, Aux Pesked * - Mathieu Aumont, L’Atelier Romarin -Laurent Hautemulle, Brut - Jean-Jacques Monfort, L’Asten * - Samuel Sélosse, Château de Boisgelin - Mathieu Kergourlay, Le Bevan - Mathieu Robillard.

Côté sucré :
Desserts Events - Jonathan Santré, La Duchesse de Rohan -Benjamin Guillot, La Crêperie de Youenn - Youenn Allano, Boulangerie Pâtisserie Nina - Fabien Cantin, Maison Brieuc - Alexandre Clolus, Chocolaterie Pâtisserie - Jérôme Pinel, Boulangerie Pâtisserie - Antoine le Nôtre.

Infos pratiques pour vivre une expérience multisensorielle :

 ? Village du festival Art Rock – Place de la Résistance à Saint-Brieuc – Entrée libre et gratuite
QUAND ? Ven. 26 mai : 18h30-22h30 | Sam. 27 mai : 11h30-22h30 | Dim. 28 mai : 11h30-22h30
QUE MANGER ? Des plats audacieux, inédits, cuisinés sous vos yeux midi et soir. L’après-midi, des crêpes, des galettes. Le dimanche midi, l’exceptionnel Rock’n Brunch étoilé.
COMBIEN ? Des petits prix 5 € le dessert, 10 € le plat et 19€ pour le brunch 3 étoiles, 3€50 les boissons

www.rockntoques.fr

 
 
 
Dans le cadre strictement privé (voir les CGU) de la reproduction partielle ou intégrale de cette page, merci d’insérer la marque "TendanceHotellerie" ainsi que le lien https://suiv.me/19050 vers sa source ou le QR Code accessible à l'adresse https://suiv.me/19050.qr. Voir le mode d'emploi.
 
 

 
 
 

Forum sur abonnement

Pour participer à ce forum, vous devez vous enregistrer au préalable. Merci d’indiquer ci-dessous l’identifiant personnel qui vous a été fourni. Si vous n’êtes pas enregistré, vous devez vous inscrire.

Connexions’inscriremot de passe oublié ?

 
 
Si vous pensez que TendanceHotellerie.fr a toute sa place dans le paysage de l’hôtellerie francophone, n’hésitez pas nous soutenir. C’est simple et (...) En savoir plus »
Nous avons la volonté de faire correspondre ce webzine à vos attentes. Nous sommes très intéressés de recevoir vos avis et suggestions pour (...) En savoir plus »
Faire de la publicité ? Simplement communiquer ? Vous voulez annoncer sur TendanceHotellerie ? Nous proposons aux fournisseurs de services, solutions et produits à destination (...) En savoir plus »