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mardi 6 décembre 2022
 
 

3e HORECAlpes 74 à La-Roche-sur-Foron du 30 septembre au 3 octobre 2022

 

Pour sa 3e édition, HORECAlpes, salon inter-alpin de l’Hôtellerie Restauration de Haute-Savoie, choisit le nouvel écrin du Parc Rochex po à La-Roche-sur-Foron. Producteurs, fabricants, transformateurs et distributeurs en équipem ents et produits à destination des métiers de bouche, hôtels, bars et restaurants : tous les acteurs de la région se retrouvent pour 4 jours d’échanges, découvertes & rencontres sur les prochains défis des professionnels de la CHR.

Un lieu historique & inédit

Adepte des lieux symboliques à la croisée des grands noms et étoilés de l’hôtellerie-restauration, HORECAlpes est né à Megève avant de se tenir à l’Impérial Palace d’Annecy en 2020. En choisissant pour son édition 2022 La-Roche-sur-Foron, HORECAlpes renoue avec un lieu historique de rencontres gastronomiques (saluant le Sihm), à la croisée des axes Chamonix-Annecy-Genève. La nouvelle halle Rochexpo fait écho aux ambitions d’HORECAlpes 74 : s’appuyant sur un territoire d’excellence entre lacs et montagnes, il vise à valoriser le territoire, les initiatives, artisans et professionnels locaux comme autant d’acteurs participant à des enjeux nationaux et internationaux.

De forts enjeux pour le secteur

Crise sanitaire, management en cuisines, manque de personnel, impact du télétravail sur l’hôtellerie : le secteur d’activité traverse une profonde restructuration. Face à ces nombreux défis, les rencontres, les échanges et les informations s’avèrent essentiels. C’est pourquoi, au-delà des exposants et animations sur les stands, HORECAlpes concocte un riche programme au cœur de l’actualité et des tendances 2022, réunissant experts et meilleurs talents pour des interventions, démonstrations, tables rondes, master class et challenges interprofessionnels, autour des acteurs qui façonnent la réputation et l’excellence de la région. Ces échanges dessineront le paysage actuel des tendances, innovations et nouveautés culinaires de la région.

Renseignements : www.horecalpes.com

 
 
 
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