Le Campus TIH Région Sud organise le Green Food Festival à Nice le 28 février 2022

Le Campus des Métiers et des Qualifications d’Excellence Tourisme International Hôtellerie (TIH) lance le « Green Food Festival » qui se déroulera le lundi 28 février 2022, à partir de 9h30 au Parc Phœnix de Nice, Salle Linné.

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Organisée dans le cadre de l’Année de la Gastronomie, cette journée de conférences et tables rondes inédites aura pour thème : « Les Nouveaux Ambassadeurs de la Gastronomie Durable » et réunira sur scène chefs étoilés, MOF et experts afin d’inspirer les acteurs de demain du secteur de l’Hôtellerie Restauration.

Je suis ravi d’initier une réflexion autour d’un des enjeux majeurs de l’évolution de nos métiers et de nos formations précise Monsieur Denis Férault – MOF, Président du Campus des Métiers et des Qualifications d’Excellence Tourisme International Hôtellerie région Sud.

Parmi les intervenants, on note la participation de l’incontournable Chef Mauro Colagreco (présence live), son chef exécutif Luca Mattioli - Restaurant Le Mirazur***, la talentueuse Virginie Basselot – MOF, Le Chantecler, Hôtel Negresco* ou encore la maison Fragonard, le Campus Vert d’Azur d’Antibes ainsi que des producteurs et éleveurs des Vallées de Nice Côte d’Azur.

Avec l’ambition de soutenir les problématiques liées à la transition alimentaire dans le domaine de l’Hôtellerie Restauration et la volonté d’accompagner les professionnels dans le cadre de l’évolution de leur secteur d’activité, ce festival d’ampleur régional sera à la fois accessible en présentiel et distanciel.

INFORMATIONS PRATIQUES :

200 places assises
Pass Vaccinal exigé
Inscription en ligne obligatoire
Date & horaires : 28 février 2022 - De 9h30 à 18h.
Lieu : Parc Phoenix, Salle Linné
Accès : Avenue des Grenouillères / face au 400 promenade des Anglais, Nice
Infos & Inscription : https://events.campus-excellence-tih.com/fr/

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