SIAL Paris du 18 au 22 octobre 2020

Au travers de ses conférences et événements animés par des speakers internationaux de haut niveau, l’édition SIAL Paris 2020, qui se tiendra du 18 au 22 octobre 2020, explorera l’influence de l’alimentation sur la santé. En cohérence avec sa thématique #Ownthechange, SIAL Paris se penche sur un des enjeux de l’alimentation : Comment allier pour le consommateur plaisir et nutrition tout en garantissant sécurité sanitaire
et respect de l’environnement ?

Pour son édition 2020, SIAL Paris rassemble les professionnels autour du thème « Own the Change », leur permettant de devenir les moteurs du changement. Dans ce cadre, l’espace FUTURELAB plongera le visiteur au cœur des tendances de l’alimentaire d’ici à 2030, et hébergera NEXT FOOD GENERATION, un appel
à projets auprès d’étudiants invités à imaginer leurs startup de demain.

NEXT FOOD GENERATION est un “appel à projets” à l’échelle européenne, organisé par ECOTROPHELIA, auprès d’étudiants, ou de futurs entrepreneurs qui repensent le secteur alimentaire.
Pour cette édition 2020, une trentaine de projets seront invités à présenter leur innovation dans des catégories prédéfinies : produit alimentaire, ingrédient, équipement, process, service - numérique ou physique - et packaging.

Ceux-ci seront sélectionnés selon des règles strictes :

• Des projets de moins de 2 ans d’existence
• Aucune levée de fonds effectuée ou en cours
• Des produits pas encore disponibles sur le marché

NEXT FOOD GENERATION au sein du Future Lab du SIAL du 18 au 22 octobre 2020 à Paris.

Les candidatures pour l’espace NEXT FOOD GENERATION sont ouvertes jusqu’au 15 juillet sur la plateforme : https://nextfoodgeneration.ecotrophelia.org

Salon : https://www.sialparis.fr/