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jeudi 24 septembre 2020
 
 

💻 WEBINAIRE : Rouvrir son hôtel ou son restaurant, oui mais comment ? le 19 mai 2020

 

Parce que le secteur du tourisme et de la restauration attend à son tour son « 11 mai », bon nombre de professionnels s’interrogent sur les formations, les actions sanitaires, managériales et commerciales à mettre en œuvre pour relancer économiquement leur établissement.

  • Comment renouer avec les ventes au plus vite et par quelles solutions réactives ?
  • Quel management mettre en place pour les équipes au contact de la clientèle à l’heure de la réouverture ?
  • Quels protocoles envisager en cuisine pour organiser le travail et rassurer les équipes ?
  • Comment analyser les premiers retours d’expérience en hôtellerie et en tirer des leçons efficaces ?

Les Ateliers du Succès invitent les propfessionnels et institutionnels à leur 2e webinaire avec 4 MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE
« Commercialisation, management, précautions sanitaires et formation : Comment relancer son activité sous le signe de l’excellence ?  »

Contenu sponsorisé :

Pour permettre aux hôteliers, restaurateurs et professionnels du tourisme de rouvrir sous le signe de l’excellence, 4 experts répondront à ces enjeux incontournables pour une reprise d’activité immédiate :

  • Rémi OHAYON, Meilleur Ouvrier de France en Communication Digitale, détaillera comment les professionnels du tourisme et de la gastronomie peuvent grâce à un kit de relance renouer avec les ventes.
  • Kevin CHAMBENOIT, Meilleur Ouvrier de France Maître d’hôtel, service et arts de la table, expliquera le management à mettre en place vis à vis des équipes qui se préparent à de nouveau accueillir du public au sein d’un restaurant.
  • Stéphanie CHEVALIER LOPEZ, Meilleur Ouvrier de France Conseil et expertise en sécurité alimentaire, partagera les protocoles à mettre en place en cuisine pour organiser le travail et rassurer les équipes.
  • Marie-Fleur RAYNARD-LAUDE, Meilleur Ouvrier de France Gouvernante des services hôteliers, témoignera de son expérience au sein de la Réserve Paris qui a déjà rouvert ses chambres au public.

Chaque participant pourra poser ses questions en direct aux experts.L’inscription au webinaire est gratuite et se fera par retour de formulaire sur ce lien :
http://inscription-webinar.lesateliersdusucces.com

 
 
 
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