TendanceHotellerie

Portrait de femme : interview de Kate Richardson, Directrice Générale de l'Adonis Cupecoy

Guilain Denisselle — 2023-03-08T07:57:20Z

A l'occasion de la journée internationale des droits de la femme 2023, j'ai souhaité mettre en valeur une femme dont le parcours pourrait inspirer d'autres femmes.
Merci à [Kate Richardson->https://www.linkedin.com/in/richardson-kate-9977111, Directrice Générale de l'[Hôtel Adonis Cupecoy->https://adonis-saintmartin.com, d'avoir accepté de répondre à ces quelques questions concernant sa carrière dans le tourisme et l'hôtellerie.
Guilain Denisselle : Quel est ton parcours ? Comment en es-tu arrivée au (...)

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Parcours de femme : interview de Dominique Lorent, DG de Canopy by Hilton Paris Trocadéro

TH — 2021-03-08T07:04:01Z

A l'occasion de la journée internationale des droits de la femme 2021, nous souhaitons mettre en valeur une femme dont le parcours pourrait inspirer d'autres femmes.
Merci à Dominique Lorent, DG de Canopy by Hilton Paris Trocadéro DL : J'ai voulu travailler dans la gestion de l'hôtellerie depuis mon plus jeune âge. Après avoir terminé le lycée, j'ai obtenu un master en commerce international, avec une spécialisation en tourisme. J'ai ensuite travaillé sur le développement durable pour ma thèse de master, (...)

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Portrait de François Ohlmann, Directeur Général de l'Agapa

TH — 2011-09-23T07:20:24Z

François Ohlmann fait partie de cette génération de directeurs qui s'est forgée seule, et qui connaît avec précision le travail de ses collaborateurs. C'est un parcours de terrain qui l'amène à se placer au centre d'un schéma dont les antagonistes sont les actionnaires, les clients et les collaborateurs. L'un des trois disparaît et c'est tout l'édifice qui s'écroule. L'un des trois faillit à sa mission et ce sont les deux autres qui pâtissent. François Ohlmann a la modestie de celui qui sait parfaitement que sa (...)

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Portrait de Benoit Comyn, Directeur Général Hôtellerie, Najeti Hôtels & Golfs

TH — 2011-09-13T06:55:54Z

Benoit Comyn a su rapidement comment évoluer et à seulement 43 ans il est aujourd'hui à la tête d'un groupe de 9 hôtels dans le Nord de la France, sa région de naissance et de cœur.
Malgré un sens de l'accueil prononcé, c'est pourtant la médecine que Benoit a choisi dans un premier temps. Après deux ans d'études, il décide finalement de se tourne vers l'hôtellerie. Il entreprend alors trois ans d'études hôtelières à Bruxelles qu'il finance en partie en travaillant comme serveur en brasserie.
Des parents (...)

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Portrait d'Hélène Lang-Lauper, Directrice Générale de l'Hôtel de la Paix, Genève, Suisse

TH — 2011-08-31T07:18:34Z

Hélène Lang-Lauper est une femme de cœur qui a choisi son métier par passion, passion de la vie qui rythme un hôtel, passion du spectacle qui se joue chaque jour sur scène et en coulisses.
Toute petite déjà, Hélène Lang-Lauper n'avait qu'un rêve : travailler dans un hôtel. Ses vacances lui permettaient d'observer longuement le balai des employés et des clients qui s'affairaient dans l'hôtel dans lequel elle séjournait. Hélène se trouvait simplement dans un théâtre. Rien ne l'y prédestinait pourtant : un père (...)

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Portrait de Pascal Camia, Directeur Général de l'Hôtel Hermitage, Groupe Monte Carlo SBM

TH — 2011-08-22T07:44:05Z

Un monégasque fier de sa principauté et heureux de contribuer à son rayonnement, tel pourrait résumer la personnalité de Pascal Camia, Directeur Général depuis quelques mois d'un des fleurons de la Société des Bains de Mer : l'Hôtel Hermitage en Suisse. Puis il enchaîne les expériences internationales, au Waldorf Astoria Rome Cavalieri, il revient donc à ses premières amours. Il entre à la Société des Bains de Mer en 1994 en tant qu'assistant de direction de l'Hôtel de Paris lui ouvrent ensuite les portes (...)

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Portrait de Jean-Michel Thibault, Directeur Général de l'Holiday Inn Picardy, Le Touquet

TH — 2011-08-11T12:37:39Z

Jean-Michel Thibault est un libre-penseur. Pour lui, travailler dans l'hôtellerie n'est pas synonyme de soumission, mais très clairement d'affirmation de soi et de remise en question.
Fils d'hôtelier-restaurateur, c'est très tôt que Jean-Michel prend goût à l'univers de la restauration. Convaincu par le potentiel de l'hôtellerie, il entreprend dès 1976 deux années d'apprentissage à l'Hôtel de France 2 étoiles Fimotel pour redresser un hôtel dans l'Aisne. Situation délicate, challenge à relever, pas de quoi (...)

- Portraits / chaîne, hôtel, directeur

Portrait de Caroline van Maenen, propriétaire et directrice du Romantik Hôtel-Restaurant Relais de la Poste de La Wantzenau en Alsace

TH — 2011-07-28T12:46:40Z

Caroline van Maenen est une jeune femme libre qui a choisi l'autonomie plutôt que de reprendre l'établissement familial.
Née dans l'hôtellerie, Caroline a vécu toute son enfance au sein d'hôtels gérés par son père. Deux parents hôteliers-restaurateurs permettent à Caroline de tout savoir de la vie d'un hôtel avant même d'envisager un avenir professionnel. Pourtant, comme beaucoup d'enfants d'hôteliers, elle désire connaître un autre univers et se tourne vers le droit.
Mais après un simple remplacement au (...)

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Portrait de Mauro Governato, Directeur Général du Four Seasons Resort Provence at Terre Blanche

TH — 2011-07-05T12:59:52Z

Pur concentré de charme à l'italienne, Mauro Governato est le parfait ambassadeur de la philosophie humaine de Four Seasons Hotels & Resorts.
A 18 ans, Mauro entreprend l'école hôtelière car pour lui, hôtellerie rime avec possibilité de voyager, de développer son ouverture d'esprit, notamment grâce aux langues étrangères.
L'attrait de la nouvelle vague de la cuisine française le conduit en France au début des années 80 ; il entre comme commis de salle pour plus d'un an à l'Hostellerie du Bas Bréau à (...)

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Portrait de Sébastien Renard, Directeur des Sources de Caudalie, 5 étoiles, Bordeaux

TH — 2011-06-24T17:01:13Z

A peine âgé de 37 ans, Sébastien Renard a pourtant déjà derrière lui un parcours riche et nourri de belles rencontres.
Ce bourguignon est tombé dès sa plus tendre enfance dans les métiers de bouche. Dès l'âge de 5 ans, il tient ses plus beaux souvenirs du temps passé dans la boucherie-charcuterie familiale tenue par son grand-père, plus belle source d'inspiration et d'admiration pour Sébastien.
Dès l'adolescence, les ambitions de Sébastien Renard commencent à naître et pendant que d'autres jeunes font la (...)

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