TendanceHotellerie

Serbotel 2025 : un cru exceptionnel marqué par la diversité des talents et l'élan collectif du secteur

TH — 2025-10-31T07:31:26Z

Du 19 au 22 octobre 2025, le Parc des Expositions de Nantes a accueilli la 21^e édition de Serbotel, le rendez-vous biennal incontournable des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de la restauration, de l'hôtellerie depuis 1985.
Organisé par Exponantes, le salon a, une nouvelle fois, confirmé son rôle de catalyseur d'excellence et d'innovation, réunissant pendant quatre jours plus de 450 exposants, 6 halls d'exposition sur 32 000 m², et près de 31 000 visiteurs venus de toute la France et (...)

- Communiqué de presse / Serbotel, salon, bilan

Serbotel a accueilli plus de 30 000 visiteurs !

TH — 2023-11-06T08:27:23Z

Serbotel 2023 : une édition haute en couleur qui renoue avec les éditions d'avant Covid. Plus de 30 000 visiteurs se sont rendus sur le salon Bilan très positif et très prometteur pour l'édition d'octobre 2025
La 20^e édition de Serbotel qui vient de s'achever s'est révélée être une nouvelle fois un excellent cru qui renoue avec le succès de L'édition de 2019 d'avant la crise sanitaire. Plus de 30 000 visiteurs se sont ainsi rendus sur le salon où la bonne humeur, la joie de se retrouver étaient de mises. Le (...)

- Communiqué de presse / salon, Serbotel

20e Serbotel à Nantes du 22 au 25 octobre 2023

TH — 2023-01-11T08:03:09Z

Organisé tous les deux ans à Nantes depuis 1985, Serbotel sera en octobre 2023 une nouvelle fois l'un des événements d'envergure nationale du secteur des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de l'hôtellerie et de la restauration.
Une édition 2023 résolument placée sous le signe de l'optimisme et du renouveau !
Depuis sa création il y a plus de 30 ans, Serbotel n'a jamais cessé de gagner en notoriété et est devenu un rendez-vous incontournable pour tous les professionnels du secteur. Un (...)

- Agenda / salon, Serbotel, Nantes

Bilan Serbotel 2021 : C'est la reprise ! + de 29 000 visiteurs professionnels ont répondu présents !

TH — 2021-10-25T05:41:47Z

La 19^e édition de Serbotel qui vient de s'achever s'est révélée être, malgré la crise sanitaire traversée, une nouvelle fois un cru de très bon niveau. Plus de 29 000 visiteurs se sont rendus sur le salon durant ces 4 jours. Un chiffre certes en baisse par rapport à 2019 mais néanmoins très honorable compte tenu du contexte. Élément important également à noter : la joie évidente de tous les exposants, visiteurs, partenaires et prestataires de renouer le contact et de se revoir enfin en vrai ! Plus de 420 (...)

- Communiqué de presse / salon, Serbotel, Nantes

J-13 POUR SERBOTEL, le salon des Métiers de Bouche, de la Restauration et de l'Hôtellerie. 17 au 20/10/2021 à Nantes

TH — 2021-10-04T20:06:13Z

Focus sur le Trophée Cook'n Cœur au profit des Restos du Cœur le lundi 18/10/2021 organisé par l'Académie Culinaire de France et sur un poisson extraordinaire…dans le Hall 3 : Scène Gastronomie
L'Académie Culinaire de France, la plus ancienne association de chefs fondée en 1883, sous l'impulsion de son Président, Fabrice Prochasson (MOF 1996) et dans le cadre de son programme d'actions pour promouvoir la cuisine française, s'associe une nouvelle fois à Serbotel pour co-organiser l'édition 2021 de Cook'n (...)

- Communiqué de presse / salon, Serbotel, Nantes

19e SERBOTEL à Nantes du 17 au 20 octobre 2021

TH — 2021-06-08T05:30:53Z

Organisé tous les deux ans à Nantes depuis 1985, Serbotel sera en octobre 2021 une nouvelle fois l'événement régional d'envergure nationale et internationale de toute la filière métiers de bouche, hôtellerie-restauration.
Profondément ancré dans le territoire ligérien, Serbotel contribue au rayonnement de tout un territoire et de ses acteurs. « Nous devons faire de la crise sanitaire que nous traversons, une opportunité pour renforcer les liens entre professionnels, dynamiser le business, valoriser les (...)

- Agenda / salon, Serbotel, Nantes

Bilan de la 18e édition du salon Serbotel 2019

TH — 2019-10-30T07:34:45Z

34 369 visiteurs professionnels se sont rendus sur Serbotel et cela malgré les annulations à répétition des trains pour se rendre à Nantes ;
La 18^e édition de Serbotel qui vient de s'achever s'est révélée être une nouvelle fois un excellent cru. 34 369 visiteurs professionnels se sont rendus sur le salon, une fréquentation stable par rapport à 2017. Le nombre d'exposants était cette année de 532 contre 498 il y a 2 ans. Ces très bons chiffres enregistrés par Exponantes, organisateur du salon, conforte le (...)

- Communiqué de presse / salon, Serbotel, Nantes

SERBOTEL 2019 - Focus sur les initiatives éco-responsables !

TH — 2019-10-16T06:51:05Z

Développement durable : SERBOTEL, ses partenaires et ses exposants se mobilisent sur le sujet ! Produits locaux de saison, process de collecte, cuisine raisonnée, maîtrise des quantités, gestion des déchets alimentaires, tris et recyclage, restauration éco-responsable, économie circulaire, produits bio…
Bien manger, manger local … Espace « Manger Bien, Manger local » Aujourd'hui, le « Manger local » est une attente sociétale forte. Les consommateurs sont de plus en plus nombreux à vouloir consommer de (...)

- Communiqué de presse / salon, Serbotel

6 mois avant son ouverture, Serbotel 2019 s'annonce déjà comme un savoureux grand cru

TH — 2019-05-06T06:31:52Z

Du 20 au 23 octobre 2019 à Nantes
Les organisateurs de la 18^e édition de Serbotel, le salon des Métiers de bouche, de l'Hôtellerie et de la restauration qui se tient tous les 2 ans à Nantes, peuvent se réjouir. Six mois avant l'ouverture du salon, 90% des espaces d'exposition sont d'ores et déjà réservés avec 84% de renouvellement. Après une édition 2017 remarquable à tous les niveaux, c'est bien un gage de confiance et de business, et la preuve que Serbotel fait désormais l'unanimité auprès de tous les (...)

- Communiqué de presse / salon, Serbotel, Nantes

18e édition de SERBOTEL à Nantes du 20 au 23 octobre 2019

TH — 2019-04-28T15:16:00Z

500 exposants et plus de 35 500 visiteurs. Organisé tous les 2 ans depuis 1985 par Exponantes, le salon Serbotel s'est imposé comme un rendez-vous incontournable pour les professionnels de la restauration, de l'hôtellerie et des métiers de bouche.
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- Agenda / Serbotel