https://www.tendancehotellerie.fr/ 1er webzine (web + magazine) 100% dédié à l'hôtellerie, aux hôteliers et à leurs équipes : actualités, emploi, tendances, opinions... fr SPIP - www.spip.net https://www.tendancehotellerie.fr/local/cache-vignettes/L144xH87/siteon0-8443f.png?1753449324 https://www.tendancehotellerie.fr/ 87 144 https://www.tendancehotellerie.fr/articles-breves/communique-de-presse/24203-article/legend-hill-resort-spa-glenn-viel-ouvre-une-nouvelle-table-d-exception-a-l-ile-maurice-en-juin-2025 https://www.tendancehotellerie.fr/articles-breves/communique-de-presse/24203-article/legend-hill-resort-spa-glenn-viel-ouvre-une-nouvelle-table-d-exception-a-l-ile-maurice-en-juin-2025 2025-04-16T06:49:46Z text/html fr TH Maurice Glenn Viel gastronomie <p>En juin 2025, le chef triplement étoilé Glenn Viel dévoilera Le 1812, son nouveau restaurant gastronomique au cœur du Legend Hill Resort & Spa, sur les hauteurs de Tamarin. Avec une vue imprenable sur Le Morne et le lagon de la côte ouest, cette adresse intimiste de 30 couverts promet une cuisine audacieuse, enracinée dans les saveurs mauriciennes et la tradition française. À ses côtés depuis plus de dix ans, Joel Trejo, Chef Exécutif, et Julie Le Gall, Cheffe Pâtissière Exécutive, l'accompagnent. (...)</p> - <a href="https://www.tendancehotellerie.fr/articles-breves/communique-de-presse/" rel="directory">Communiqué de presse</a> / <a href="https://www.tendancehotellerie.fr/mot/maurice" rel="tag">Maurice</a>, <a href="https://www.tendancehotellerie.fr/mot/glenn-viel" rel="tag"> Glenn Viel</a>, <a href="https://www.tendancehotellerie.fr/mot/gastronomie" rel="tag">gastronomie</a>