TendanceHotellerie

La Sivolière***** : chef François-Laurent Apchié pour la saison 2025-2026

TH — 2025-09-26T07:33:35Z

Nichée au cœur des montagnes de Courchevel, La Sivolière 5* s'est imposée depuis plus de 50 ans comme l'institution la plus discrète et exclusive de la station. Sous la direction attentive et chaleureuse de Florence Carcassonne, qui veille sur la maison depuis plus de 20 ans, La Sivolière continue de cultiver une hospitalité conviviale, à l'image d'un chalet familial.
Le parcours d'un chef passionné Fort d'un parcours dans des maisons prestigieuses – de Georges Blanc à Vonnas à Eric Frechon au Bristol, (...)

- Communiqué de presse / Sivolière, Courchevel, nomination

La Sivolière de Courchevel accueille la marque de bijoux BĒNĒDICTE

TH — 2024-12-16T08:45:56Z

Institution discrète mais incontournable de Courchevel depuis plus de 50 ans, La Si-volière s'apprête à enrichir son univers d'une touche d'élégance intemporelle en accueillant la marque de bijoux BĒNĒDICTE.
Née d'une rencontre entre l'esthétique des bijoux d'autrefois et les influences con-temporaines, BĒNĒDICTE propose des pièces précieuses et uniques. Ces créations célèbrent les fortes personnalités en magnifiant la beauté féminine, dans un style à la fois vintage et audacieusement moderne. Inspirés des (...)

- Communiqué de presse / Sivolière, luxe, bijou, Courchevel

Depuis 20 ans Florence Carcassonne imprime sa touche chaleureuse et conviviale à la Sivolière !

TH — 2024-08-28T08:29:36Z

La Sivolière est l'institution la plus discrète de Courchevel depuis plus de cinquante ans. Ce luxueux chalet, skis aux pieds, reçoit ses convives chaleureusement dans ses 35 chambres, suites familiales et appartements, entièrement rénovés dans un style alpin revisité.
La Sivolière s'est notamment forgé cette réputation exclusive depuis que Florence Carcassonne y reçoit comme dans une maison de famille : c'était il y a 20 ans et, plus que jamais, cet anniversaire symbolise cette adresse confidentielle à (...)

- Communiqué de presse / montagne, luxe, Courchevel, Sivolière