https://www.tendancehotellerie.fr/ 1er webzine (web + magazine) 100% dédié à l'hôtellerie, aux hôteliers et à leurs équipes : actualités, emploi, tendances, opinions... fr SPIP - www.spip.net https://www.tendancehotellerie.fr/local/cache-vignettes/L144xH87/siteon0-8443f.png?1753449324 https://www.tendancehotellerie.fr/ 87 144 https://www.tendancehotellerie.fr/articles-breves/communique-de-presse/23220-article/1919ee-edition-du-concours-gargantua-par-restau-co-la-finale-regionale-dediee-aux-cuisiniers-de-collectivites-de-la-moitie-nord-de-la-france-vient-de-couronner-ses-3-equipes-gagnantes-durant-le-salon-equiphotel https://www.tendancehotellerie.fr/articles-breves/communique-de-presse/23220-article/1919ee-edition-du-concours-gargantua-par-restau-co-la-finale-regionale-dediee-aux-cuisiniers-de-collectivites-de-la-moitie-nord-de-la-france-vient-de-couronner-ses-3-equipes-gagnantes-durant-le-salon-equiphotel 2024-11-12T09:53:12Z text/html fr TH RESTAU'CO <p>Mercredi dernier, 6 duos de professionnels participaient, dans l'effervescence du salon EquipHotel de Paris, à la finale régionale de la moitié Nord (Ile-de-France, Hauts-de-France, Grand Est, Pays de la Loire, Centre-Val de Loire, Bretagne, Bourgogne, Franche-Comté et Normandie) du désormais célèbre Concours Gargantua. Bien décidés à faire briller leur profession, 3h durant, ils ont mis à profit leur savoir-faire, leur créativité et leur passion du métier pour concocter, en symbiose, 1 plat et 1 (...)</p> - <a href="https://www.tendancehotellerie.fr/articles-breves/communique-de-presse/" rel="directory">Communiqué de presse</a> / <a href="https://www.tendancehotellerie.fr/mot/restau-co" rel="tag">RESTAU'CO</a> https://www.tendancehotellerie.fr/agenda/23136-article/10eme-restau-co-a-paris-le-11-juin-2025 https://www.tendancehotellerie.fr/agenda/23136-article/10eme-restau-co-a-paris-le-11-juin-2025 2024-10-28T07:36:29Z text/html fr TH salon Paris RESTAU'CO <p>Depuis plus de 50 ans, Restau'Co valorise les métiers de la restauration collective, en aidant les professionnels sur toutes les problématiques de leur métier : équilibre nutritionnel, restauration responsable, approvisionnement, lutte contre le gaspillage, formation…Restau'Co est aussi le partenaire privilégié des pouvoirs publics pour la mise en oeuvre des politiques alimentaires. Restau'Co représente les acteurs de la restauration collective en gestion directe, soit 60% de l'ensemble du secteur. (...)</p> - <a href="https://www.tendancehotellerie.fr/agenda/" rel="directory">Agenda</a> / <a href="https://www.tendancehotellerie.fr/mot/salon" rel="tag">salon</a>, <a href="https://www.tendancehotellerie.fr/mot/paris" rel="tag">Paris</a>, <a href="https://www.tendancehotellerie.fr/mot/restau-co" rel="tag">RESTAU'CO</a> https://www.tendancehotellerie.fr/articles-breves/communique-de-presse/21771-article/un-delicieux-succes-pour-la-9e-edition-du-salon-restau-co https://www.tendancehotellerie.fr/articles-breves/communique-de-presse/21771-article/un-delicieux-succes-pour-la-9e-edition-du-salon-restau-co 2024-06-10T06:51:04Z text/html fr TH salon RESTAU'CO <p>Si cette année le salon RESTAU'CO a troqué son sacro-saint Hall 5.1 de Paris Expo pour le Hall 2.2 pour des raisons organisationnelles liées à la tenue prochaine des Jeux Olympique d'été dans la capitale, son public a répondu présent et a offert à cette nouvelle édition une très belle énergie<small class="fine d-inline"> </small>! Voilà ce qu'il ne fallait pas manquer en ce mercredi 5 juin… <br class='autobr' /> Des exposants et des visiteurs toujours aussi nombreux Qu'ils soient producteurs, distributeurs, industriels ou encore équipementiers, les acteurs du (...)</p> - <a href="https://www.tendancehotellerie.fr/articles-breves/communique-de-presse/" rel="directory">Communiqué de presse</a> / <a href="https://www.tendancehotellerie.fr/mot/salon" rel="tag">salon</a>, <a href="https://www.tendancehotellerie.fr/mot/restau-co" rel="tag">RESTAU'CO</a>