TendanceHotellerie

1,9 million de kilogrammes de déchets alimentaires ont été évités grâce à Orbisk

TH — 2025-01-15T09:28:07Z

Économiser des déchets alimentaires représentant une surface de plus de 25 terrains de football, cela paraît impressionnant ? C'est pourtant ce qu'Orbisk a réussi à réaliser ces dernières années. L'entreprise néerlandaise s'attaque depuis 2019 à cette problématique des déchets alimentaires grâce à une technologie de pointe pilotée par l'intelligence artificielle, à destination des cuisines professionnelles. Orbisk a ainsi évité le gaspillage de près de 2 millions de kilogrammes de nourriture depuis sa création. (...)

- Communiqué de presse / Orbisk, rapport, déchet

La scale-up Orbisk lève plus de 8 millions d'euros et poursuit sa mission de lutte contre le gaspillage alimentaire

TH — 2024-12-10T11:27:29Z

Orbisk, scale-up néerlandaise engagée dans la réduction du gaspillage alimentaire grâce à l'intelligence artificielle, bénéficie de plus de 8 millions d'euros grâce à une levée de fonds de série A sursouscrite. Cette levée a été menée par le nouveau partenaire Regeneration.VC, avec la participation de l'investisseur existant PeakBridge. Parmi les autres investisseurs figurent le nouveau partenaire Kost Capital, ainsi que les investisseurs initiaux DOEN Participaties, Brabant Development Agency (BOM) et (...)

- Communiqué de presse / Orbisk, fonds, investissement

Grâce à sa collaboration avec Orbisk, Accor vise une réduction de 50% des déchets alimentaires

TH — 2024-03-12T09:37:28Z

Le groupe Accor est l'une des premières grandes chaînes hôtelières à prendre des mesures concrètes pour la réduction des déchets alimentaires dans le monde. Au cours des prochains mois, des centaines d'hôtels Accor installeront le système de contrôle des déchets alimentaires d'Orbisk dans leurs cuisines. Cette solution technologique utilise l'intelligence artificielle pour aider les chefs à mesurer et à réduire le gaspillage. Son premier déploiement dans 10 hôtels européens s'est traduit par une réduction (...)

- Communiqué de presse / Accor, déchet, Orbisk