TendanceHotellerie

Étude RMS en restauration : les Français de plus en plus sensibles aux prix de la restauration

TH — 2023-06-29T03:26:16Z

Revenue Management Solutions (RMS), spécialisée dans l'amélioration de la rentabilité de la restauration, vient de réaliser une étude sur l'évolution des pratiques des consommateurs français en matière de restauration. Les résultats de cette étude font apparaître une sensibilisation croissante des consommateurs à la question du prix, avec de premiers signes de changements de comportements.
Une évolution des comportements Six consommateurs sur dix estiment que les prix des restaurants sont plus élevés (...)

- Communiqué de presse / RMS, prix, restauration, Revenue Management Solutions

Étude RMS : plus de 7 consommateurs sur 10 ressentent la hausse des prix dans la restauration

TH — 2022-10-11T07:18:57Z

Revenue Management Solutions (RMS), spécialisée dans l'amélioration de la rentabilité de la restauration, vient de conduire une étude sur la perception de l'inflation par les clients des restaurants. Cette analyse permet de mieux apprécier les comportements des consommateurs face à l'augmentation des prix des menus.
La perception de la hausse des prix est réelle… 75 % des personnes interrogées estiment payer aujourd'hui « plus cher » ou « bien plus cher » les repas pris au restaurant, alors qu'ils (...)

- Communiqué de presse / prix, étude, restauration, Revenue Management Solutions