TendanceHotellerie

Louis Morin, Meilleur Ouvrier de France, rejoint La Grand'Vigne** aux Sources de Caudalie

TH — 2023-09-27T12:49:51Z

Diplômé du Lycée Hôtelier Savoie Léman, Louis a fait ses armes dans de prestigieuses maisons comme Le Manoir aux Quat'Saisons**, dans l'Oxforshire, la Maison Decoret* ou encore la Maison Wenger**, dans le Jura, avant de remporter le prestigieux concours U.M.O.F dans la classe Maître d'Hôtel, du Service et des Arts de la Table.
Ce jeune talent à la française officiera comme Directeur du restaurant La Grand'Vigne** des Sources de Caudalie à partir du mois d'octobre prochain.
Passionné par l'art de la (...)

- Communiqué de presse / nomination, luxe, Caudalie, restaurant, MOF

Hôtel du Cap-Eden-Roc - Gabriel Le Quang remporte le titre de « Meilleur Ouvrier de France Pâtissier–Confiseur »

TH — 2023-04-04T04:53:21Z

Gabriel Le Quang, sous-chef pâtissier de l'Hôtel du Cap-Eden-Roc, remporte le titre de « Meilleur Ouvrier de France Pâtissier–Confiseur » à l'âge de 33 ans. Cette prestigieuse récompense lui sera remise au mois de juin par le Ministre de l'Education nationale et de la Jeunesse, Pap Ndiaye, lors de la cérémonie officielle organisée à la Sorbonne. Les lauréats de cette 27^e promotion seront alors officiellement diplômés et titrés « Un des Meilleurs Ouvriers de France », lors de cette cérémonie et de la remise (...)

- Communiqué de presse / Oetker, Côte d'Azur, Antibes, pâtisserie, MOF

Amandine Leroy et Marie Favre toutes deux lauréates du Concours « Un des meilleurs Ouvriers de France » classe gouvernant gouvernante des services hôteliers 2023

TH — 2023-03-30T06:59:12Z

Trois jours d'épreuves pour accéder à l'excellence de ce titre de MOF. Ce titre se construit uniquement par le travail, le mot « Ouvrier » n'est pas là par hasard. Il rappelle à tous, que les MOF œuvrent au quotidien, pour maintenir et transmettre un savoir-faire, mais aussi et surtout être un ambassadeur ambassadrice du savoir -Être.
Être un des Meilleurs Ouvriers de France n'est pas une finalité en soit, c'est le début d'un long chemin, au quotidien, qui va vous engager pour le rayonnement de (...)

- Communiqué de presse / gouvernante, MOF

Epreuves qualificatives de la 27e édition de l'examen « Un des meilleurs Ouvriers de France » classe gouvernant (e) des services hôteliers

TH — 2022-12-08T07:41:47Z

L'épreuve qualificative de la 27^e édition de l'examen UMOF, classe gouvernant (e) des services hôteliers, s'est déroulée au lycée hôtelier Emilie Du Châtelet à Serris (77) le vendredi 18 novembre, les candidats étaient convoqués dès 6h30.
Les fondamentaux du métier ont donc été évalués par un jury composé de professionnels, de UMOF et d'enseignants.
En présence de deux membres du jury général nommés par le ministre de l'Education nationale, la Présidente de la classe madame Corinne Veyssière et son (...)

- Communiqué de presse / gouvernante, MOF

Tom Meyer, sacré Meilleur Ouvrier de France

TH — 2022-11-21T06:43:11Z

Chef et associé du restaurant Granite* à Paris, une étoile au Guide MICHELIN, le Chef Tom Meyer s'est vu décerner, ce jeudi 17 novembre, le titre de Meilleur Ouvrier de France.
Stéphane Manigold, le Groupe Eclore et toute l'équipe du restaurant Granite sont très fiers de cette distinction. Nous sommes heureux d'avoir accompagné et soutenu le Chef pendant son année de préparation au concours. Quel honneur et quelle émotion de voir aujourd'hui son travail récompensé et de l'entourer dans ce moment (...)

- Communiqué de presse / nomination, MOF