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Food For Change : Relais & Châteaux et Slow Food s'engagent pour protéger l'héritage culinaire de nos fromages et vins

TH — 2023-09-08T06:26:52Z

Pour la 7^e année consécutive, Relais & Châteaux et Slow Food présentent leur campagne annuelle Food For Change pour protéger la biodiversité locale et promouvoir une consommation alimentaire durable.
Depuis 2014, Relais & Châteaux s'est donné pour mission de rendre le monde meilleur par la table et l'hospitalité dans un manifeste présenté à l'UNESCO. « Proposer une cuisine qui soit le témoignage et l'expression d'un environnement naturel, d'un environnement culturel, d'une histoire locale pour (...)

- Communiqué de presse / durable, vin, Relais & Châteaux, restauration, fromage, gastronomie, Slow Food, Food For Change

Relais Châteaux x Slow Food : Food For Change, vers une agriculture régénérative

TH — 2022-09-19T07:47:51Z

Relais & Châteaux et Slow Food s'associent pour la sixième année consécutive et mettent en avant des techniques agricoles traditionnelles Les chefs de Relais & Châteaux ont soumis plus de 100 produits à l'Arche du Goût de Slow Food.
Relais & Châteaux, l'association mondiale de 580 hôtels et restaurants indépendants, encourage les pratiques d'agriculture régénérative parmi ses membres et leurs communautés plus larges, en soutien à la campagne annuelle conjointe Food for Change. L'agriculture (...)

- Communiqué de presse / Relais & Châteaux, Slow Food

Terra Madre Salone del Gusto 2022 sous le signe de la « RegenerAction »

TH — 2022-06-13T07:04:14Z

L'évènement se déroulera à Turin, en Italie, du 22 au 26 septembre 2022.
La 14^e édition de Terra Madre Salone del Gusto se déroulera à Turin du 22 au 26 septembre 2022. Terra Madre, le plus grand rassemblement du réseau Slow Food, illustre de façon concrète et vivante comment l'alimentation peut être vecteur de paix, et comment l'inclusion et l'échange nous permettent de cultiver un futur meilleur tous ensemble. Le plus grand évènement international consacré aux politiques alimentaires, à l'agriculture (...)

- Communiqué de presse / salon, Turin, Slow Food