TendanceHotellerie

Cyclone Chido : Thierry Marx, président de l'Umih s'engage aux côtés de Mayotte pour soutenir la reprise économique

TH — 2025-01-21T08:51:06Z

Thierry Marx, président confédéral de l'Union des Métiers de l'hôtellerie restauration (UMIH), était à Mayotte vendredi 17 janvier pour témoigner de son soutien aux professionnels sinistrés. Au côté de Charles-Henri MANDALLAZ, le président d'UMIH Mayotte, il est allé à la rencontre des adhérents pour leur apporter des réponses concrètes.
Déjà confrontée à des défis économiques majeurs, Mayotte voit sa situation s'aggraver après le passage du cyclone Chido. Les secteurs clés comme l'hôtellerie-restauration, le (...)

- Communiqué de presse / UMIH, Mayotte, Thierry Marx

Delano Café by Thierry Marx, la bonne nouvelle food de la rentrée

TH — 2024-09-23T06:24:31Z

Le Chef Thierry Marx signe la carte du nouveau restaurant de l'hôtel Maison Delano Paris. Une nouvelle expérience culinaire gourmande et raisonnée au cœur du mythique quartier du Faubourg Saint-Honoré.
Delano Café by Thierry Marx Maison Delano Paris est fier de dévoiler, au sein de sa cour historique, son nouveau restaurant, le « Delano Café by Thierry Marx », sous la direction du renommé Chef étoilé. Ce café confidentiel propose une approche gourmande à la fois raisonnée et simplifiée, devenant ainsi un (...)

- Communiqué de presse / Paris, restaurant, Thierry Marx, Delano

Luxus+ met à l'honneur L'Art de Recevoir lors d'une soirée dégustation exclusive le 30 mai 2024 au Pavillon Elysée Té

TH — 2024-05-22T17:18:05Z

L'équipe Luxus+ a le plaisir de vous annoncer la soirée exceptionnelle « L'Art de Recevoir » qui se tiendra le jeudi 30 mai 2024 au prestigieux Pavillon Élysée Té à Paris. Cet événement, qui débutera à 18h30, sera l'occasion de célébrer le lancement du dernier numéro de Luxus Magazine et de plonger dans un univers raﬃné dédié à l'Art de Recevoir.
La soirée débutera par un discours d'ouverture à 18h30 prononcé par Claire Domergue, directrice de la publication de Luxus+, suivi d'une conférence de presse. Elle se (...)

- Communiqué de presse / Paris, Thierry Marx, Luxus+

Vision pour 2024 de Thierry Marx : reprenons le contrôle

Thierry Marx — 2024-01-10T07:05:00Z

Pour commencer, je tiens à adresser mes voeux les plus sincères et chaleureux aux professionnels de l'hôtellerie-restauration et du tourisme. Que l'année 2024 soit synonyme de joie, d'innovations et de collaborations fructueuses pour le bien de nos entreprises et de notre pays.
Depuis une décennie, notre secteur, c'est l'histoire d'une réinvention permanente. Nous avons fait face aux défis sécuritaires, sanitaires, à la concurrence déloyale, à l'évolution du travail et aux difficultés de recrutement. (...)

- Vos Articles / hôtellerie, OTA, innovation, AI, vision, avenir, Thierry Marx

Réaction de Thierry Marx, président confédéral de l'UMIH

TH — 2023-06-30T13:59:51Z

Le 27 juin un jeune est mort à la suite de coups de feu tirés par un agent de police à Nanterre. C'est choquant et nous sommes encore sous le coup de l'émotion. Depuis cette date, plusieurs villes de France connaissent des tensions très fortes qui se traduisent par de la violence. L'état des lieux chaque matin fait par nos présidents UMIH dans les départements m'alarme sur des attaques, des pillages et des destructions des commerces dont certains restaurants et de leurs terrasses. Nos adhérents (...)

- Communiqué de presse / UMIH, sécurité, Thierry Marx

Thierry Marx ouvre son nouveau restaurant ONOR aujourd'hui

TH — 2023-02-02T08:54:49Z

Thierry Marx ouvre les portes de son nouveau restaurant gastronomique ONOR jeudi 2 février au déjeuner, au 258 rue du Faubourg Saint-Honoré dans le 8^e arrondissement de Paris. Propriétaire du restaurant avec ses plus proches collaborateurs, le chef propose un nouveau lieu d'expériences culinaires sur un modèle d'entreprise durable. Il y rassemble ses engagements et ses combats pour une cuisine à impact social et environnemental, l'insertion par la formation professionnelle et la transmission.
ONOR (...)

- Communiqué de presse / ouverture, Paris, restaurant, Thierry Marx

Le binôme Thierry Marx et Eric Abihssira candidat à la présidence de l'UMIH

TH — 2022-10-04T05:07:27Z

Le chef étoilé Thierry Marx et le président de la Fédération Hôtellerie Restauration et Tourisme Nice Côte d'Azur, Eric Abihssira, ont déclaré leur candidature commune à la présidence confédérale de l'Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (UMIH). L'élection se déroulera le 27 octobre 2022.
Chef, citoyen et entrepreneur engagé, Thierry Marx ne compte ni son temps ni son énergie pour défendre les intérêts d'un métier et d'un secteur dont il s'obstine à faire bouger les codes depuis le début de sa (...)

- Communiqué de presse / UMIH, Thierry Marx, élection

Ouverture de Madame Brasserie à la Tour Eiffel par Thierry Marx

TH — 2022-05-31T07:21:37Z

Lundi 6 juin prochain, la tour Eiffel crée l'événement en accueillant au premier étage un nouveau concept de brasserie parisienne, sous la direction culinaire du Chef étoilé Thierry Marx. Au menu, une cuisine française traditionnelle de brasserie, conjuguée à une vue imprenable sur Paris qui embrasse le Trocadéro et le Palais de Chaillot. De quoi séduire les visiteurs du monde entier autant que les Parisiens.
Madame Brasserie est avant tout un lieu élégant, chaleureux et accueillant, offrant une pause (...)

- Communiqué de presse / ouverture, Paris, Tour Eiffel, Thierry Marx