TendanceHotellerie

Michael Ballay est nommé Directeur Général Délégué de Food Service Vision

TH — 2025-07-16T08:00:24Z

L'acteur de référence de l'intelligence économique du Food Service, fondé et présidé par François Blouin, renforce également ses compétences dans ses activités stratégiques.
Fondée à Lyon par François Blouin en 2005, la société Food Service Vision, dont les activités d'intelligence économique dans le secteur du Food Service connaissent une croissance soutenue, a décidé de renforcer sa gouvernance avec la nomination de Michael Ballay au poste de Directeur Général Délégué. Auprès de François Blouin, il aura pour (...)

- Communiqué de presse / nomination, food service vision

[ETUDE] Food Service Vision x Food Hotel Tech / Comment l'Intelligence artificielle va révolutionner l'hôtellerie-restauration

TH — 2024-02-07T09:44:25Z

Consommateurs et professionnels anticipent à l'unanimité un déploiement rapide de l'IA dans la filière. Les principales applications vont concerner le back-office, la communication, le marketing et la relation client. L'IA ne provoquera pas de réduction d'effectifs ni de baisse des prix dans les restaurants et les hôtels.
L'intelligence artiﬁcielle va signiﬁcativement modiﬁer le paysage de l'hôtellerie-restauration selon les Français : c'est le principal enseignement d'une étude menée conjointement par (...)

- Communiqué de presse / technologie, AI, étude, Food Hotel Tech, FoodTech, hoteltech, food service vision

Etude Food ServiceVision : Les chaînes de restauration ont retrouvé une croissance soutenue

TH — 2023-06-13T06:05:40Z

La restauration chaînée a réalisé en 2022 un chiffre d'affaires supérieur à celui de 2019, selon la nouvelle édition de la Revue Chaînes, qui analyse ses transformations en profondeur, dont l'arrivée d'investisseurs et d'enseignes étrangères et les préoccupations environnementales.
Food Service Vision livre une nouvelle édition de la Revue Chaînes, une analyse à 360° de la restauration chaînée en France, qui décrypte les mouvements stratégiques, les tendances structurantes des offres produits, les stratégies (...)

- Communiqué de presse / chaîne, marque, étude, Macdonald, restauration, KFC, Burger King, food service vision, Quick

Etude Food Service Vision - La distribution hors-domicile dans tous ses états

TH — 2022-06-10T05:18:18Z

Food Service Vision publie l'édition 2022 de sa Revue Business Distribution, un panorama complet d'un secteur que la crise sanitaire a fortement impacté et qui affronte aujourd'hui de nouveaux défis d'ampleur.
Construite sur la base d'informations exclusives issues des bases de données et des études de Food Service Vision, enrichies de nombreux entretiens menés avec les dirigeants des entreprises de distribution, la Revue Business Distribution offre une analyse exhaustive de la situation, des (...)

- Communiqué de presse / tendance, étude, restauration, food service vision

Le GNI et Food Service Vision concluent un partenariat stratégique

TH — 2022-05-20T07:00:03Z

L'organisation représentant les acteurs indépendants de la filière restauration et l'expert de la chaîne de valeur du food service vont créer un observatoire des activités des acteurs indépendants.
Le Groupement national des indépendants (GNI), l'organisation professionnelle qui représente les acteurs indépendants de la filière restauration, et Food Service Vision, leader en intelligence économique qui couvre l'ensemble de la chaîne du food service, ont conclu un partenariat stratégique pour développer (...)

- Communiqué de presse / GNI, food service vision