TendanceHotellerie

EXP'HÔTEL 2025 : la saveur d'une belle édition

TH — 2025-12-01T09:52:56Z

Avec la venue de 18 000 professionnels du 23 au 25 Novembre et la participation de 350 exposants, Exp'Hôtel a servi 3 journées intenses au cœur des enjeux des filières TCHRD et Métiers de Bouche. Présidée par le Chef Stéphane Carrade, cette 7ᵉ édition a démontré la dynamique de secteurs qui avancent, innovent et se mobilisent collectivement dans un contexte où les professionnels doivent faire face à de nouveaux enjeux économiques. A l'heure de la fermeture des portes du Salon, les premiers retours (...)

- Communiqué de presse / EXP'HÔTEL, Bordeaux, salon, bilan

Exp'Hôtel 2025 : 14 concours sur le feu ! Dont le nouveau “Trophée Michel Guérard”

TH — 2025-09-10T08:40:46Z

Organisé du 23 au 25 Novembre au Parc des Expositions de Bordeaux, Exp'Hôtel 2025, le Salon du Grand Sud-Ouest des filières Food et Hospitality sera la scène de 14 concours - dont 7 épreuves inédites - ouverts aux professionnels et apprentis des secteurs de la restauration, de l'hôtellerie et des métiers de bouche. Cette programmation d'excellence, de niveau régional, national et international, fera d'Exp'Hôtel le tremplin de nouveaux talents qui se distingueront lors de ces challenges, sous le regard (...)

- Communiqué de presse / EXP'HÔTEL, Bordeaux

En avant-première la sortie de l'Etude Restauration 2024, de Gira : “Le secteur de la restauration est polymorphe et fragmenté”

TH — 2025-05-21T08:13:55Z

Au cours de la dernière décennie, le secteur de la restauration a fait preuve d'une remarquable capacité d'adaptation, en conjuguant résilience et transformation continue. Pour mieux cerner les mutations à l'œuvre, Gira vient de publier sa nouvelle Étude Restauration 2024, tous circuits confondus. Invité au salon Exp'Hôtel (23-25 Novembre) pour un cycle de conférences, Bernard Boutboul, Président de Gira, en dévoile les premiers enseignements en avant-première. Il y évoque les grandes tendances du moment : (...)

- Communiqué de presse / EXP'HÔTEL, Bordeaux, salon, restauration, étude, GIRA

Exp'Hôtel à Bordeaux du 23 au 25 novembre 2025

TH — 2025-04-10T06:40:12Z

Présidé par le Chef doublement étoilé Stéphane Carrade, Exp'Hôtel 2025 se prépare à mettre en lumière les initiatives et les solutions qui façonnent l'avenir des secteurs TCHRD (Traiteurs Cafés Hôtels Restaurants Discothèques) et Métiers de Bouche. Un temps fort de passionnés au service de professionnels passionnés, dont l'énergie incarnée par une quinzaine de concours de haut niveau, vise à partager les bonnes pratiques, transmettre émotions et goût de l'excellence. Cette 7^e édition qui réunira quelques 370 (...)

- Agenda / EXP'HÔTEL, Bordeaux, salon

10e Exp'hôtel à Bordeaux du 19 au 21 novembre 2023

TH — 2023-06-12T06:23:17Z

10 ans déjà ! ... 10 ans que le Salon EXP'HÔTEL a repris place au Parc des Expositions de Bordeaux sous l'impulsion de la filière professionnelle CHR. Ce grand carrefour dédié aux secteurs de l'hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche, condense depuis 2013 une vitrine de savoir-faire, d'innovations, de solutions et animée par des concours de haut niveau et de challenge. Fort de sa renommée, la biennale réunira pendant 3 jours d'effervescence, 380 exposants, 120 chefs étoilés et près de 20 (...)

- Agenda / salon, Bordeaux, EXP'HÔTEL

Stéphane Carrade nouveau Président du Salon Exp'Hôtel

TH — 2023-03-16T06:31:23Z

C'est officiel, le Chef Stéphane Carrade devient le Président d'EXP'HÔTEL (19 au 21 Novembre 2023) le Salon de la Restauration des Métiers de Bouche et de l'Hôtellerie. Après 10 ans d'implication sur la manifestation, le Chef Philippe Etchebest passe le flambeau à ce chef régional doublement étoilé du Skiff Club, restaurant du mythique hôtel H(a)aïtza, à Pyla-sur-Mer (33) propriété du Groupe familial Téchoueyres.
Son Sud-Ouest natal, il l'a dans la peau et dans le cœur. Cet amour du terroir a façonné sa (...)

- Communiqué de presse / salon, Bordeaux, EXP'HÔTEL

Quand la magie d'Exp'Hôtel opère...

TH — 2021-12-16T06:06:57Z

Dernier salon de l'année dédié aux professionnels de la Restauration, des Métiers de Bouche et de l'Hôtellerie, EXP'HÔTEL aura offert du 28 au 30 Novembre, un VRAI et grand moment de retrouvailles !Même si les objectifs en termes de fréquentation et d'exposants avaient été revus à la baisse, tenant compte de son organisation dans un contexte sanitaire fluctuant, EXP'HÔTEL a été un événement commercial et de rencontres important pour les filières, en rassemblant 230 entreprises exposantes, 14 400 professionnels (...)

- Communiqué de presse / salon, Bordeaux, EXP'HÔTEL

EXP'HÔTEL Bordeaux du 28 au 30 novembre 2021

TH — 2021-10-11T12:54:34Z

Le Salon se tiendra du 28 au 30 novembre 2021 au Parc des Expositions de Bordeaux. Présidé par le Chef Philippe Etchebest, EXP'HÔTEL s'adresse aux acteurs des secteurs de la Restauration, des Métiers de Bouche et de l'Hôtellerie.
Il s'appuie sur une offre commerciale en matière d'équipements, de matériels, de produits alimentaires, de services autour de 4 pôles thématiques … (déco design et aménagement ; services ; nouvelles technologies ; restauration et métiers de bouche …). Dans la recherche de nouvelles (...)

- Agenda / salon, conférence, Bordeaux, EXP'HÔTEL