TendanceHotellerie

1,9 million de kilogrammes de déchets alimentaires ont été évités grâce à Orbisk

TH — 2025-01-15T09:28:07Z

Économiser des déchets alimentaires représentant une surface de plus de 25 terrains de football, cela paraît impressionnant ? C'est pourtant ce qu'Orbisk a réussi à réaliser ces dernières années. L'entreprise néerlandaise s'attaque depuis 2019 à cette problématique des déchets alimentaires grâce à une technologie de pointe pilotée par l'intelligence artificielle, à destination des cuisines professionnelles. Orbisk a ainsi évité le gaspillage de près de 2 millions de kilogrammes de nourriture depuis sa création. (...)

- Communiqué de presse / Orbisk, rapport, déchet

Grâce à sa collaboration avec Orbisk, Accor vise une réduction de 50% des déchets alimentaires

TH — 2024-03-12T09:37:28Z

Le groupe Accor est l'une des premières grandes chaînes hôtelières à prendre des mesures concrètes pour la réduction des déchets alimentaires dans le monde. Au cours des prochains mois, des centaines d'hôtels Accor installeront le système de contrôle des déchets alimentaires d'Orbisk dans leurs cuisines. Cette solution technologique utilise l'intelligence artificielle pour aider les chefs à mesurer et à réduire le gaspillage. Son premier déploiement dans 10 hôtels européens s'est traduit par une réduction (...)

- Communiqué de presse / Accor, déchet, Orbisk

Nice, les 9 hôtels HappyCulture organisent leur première opération de nettoyage de la plage

TH — 2024-03-12T08:33:37Z

Engagés dans une démarche éco-responsable et persuadés que les petits gestes font la différence, les hôtels HappyCulture de Nice – membres du groupe Honotel - organisent leur première grande opération de nettoyage de la plage le lundi 25 mars, de 10h à 12h.
Soutenue par la Métropole Nice Côte d'Azur, cette action en faveur de l'environnement compte sur la participation d'une trentaine de collaborateurs évoluant au sein des 9 établissements niçois du groupe : The Deck Hotel, la Villa Bougainville, l'Hôtel (...)

- Communiqué de presse / plage, Nice, HappyCulture , Honotel, déchet

Valdelia - Accélérateur de secondes vies

TH — 2023-09-28T12:24:51Z

Valdelia
93 rue du Lac
31670 Labège, France
Tél. : 0 800 000 620

- Mobilier - Literie - Minibar - Décoration - Luminaires - Sanitaires - Matériel / mobilier, Valdelia, recyclage, déchet, collecte, réemploi

780 KG de déchets ramassés sur les pistes de Serre Chevalier

TH — 2023-06-20T06:56:13Z

Serre Chevalier vallée Briançon Domaine Skiable a renoué avec la traditionnelle opération de ramassage des déchets, organisée chaque année avant la pandémie.
Celle-ci est lancée cette année par le « Collectif Engagé » qui regroupe vingt-cinq salariés de SCV Domaine skiable pour porter les valeurs environnementales de l'entreprise et mettre en avant des actions concrètes. L'opération ciblait cette année les secteurs de Saint Chaffrey et de Villeneuve La Salle les Alpes. Au total 120 participants se sont (...)

- Communiqué de presse / écolo, montagne, déchet, Serre Chevalier

2e édition du Clean Today by CHL à Lyon le 21 juin 2023

TH — 2023-06-08T20:25:29Z

Le Club Hôtelier Lyonnais organise la deuxième édition de Clean Today by CHL, le mercredi 21 juin 2023 à partir de 16h30 au Novotel Lyon Confluence (3 Rue Paul Montrochet, 69002 Lyon). Il s'agit d'un événement éco-responsable, convivial et ludique, ouvert à tous les collaborateurs des hôtels membres. La manifestation débutera par un ramassage de déchets dans le quartier de Lyon Confluence, suivie d'un apéritif convivial « 0 déchet » avec animations.
Depuis 2021, la commission RSE du CHL animée par Agnès (...)

- Agenda / Novotel, Lyon, déchet

Mayran Industries lève 2,2 millions d'Euros pour accélérer la valorisation bas carbone des biodéchets

TH — 2023-02-28T02:02:43Z

Mayran Industries effectue une première levée de fonds de 2,2 millions d'euros menée par Upcycle, leader européen du compostage électromécanique, et accompagnée par la Région Occitanie, l'Aris, l'AD'OCC et l'ADEME. Cette opération va permettre de promouvoir l'industrie tricolore et d'augmenter les capacités de production de l'usine. La genèse du projet Ce projet de réindustrialisation est né en 2020 d'un partenariat entre le montpelliérain Fabtec industries et Upcycle, leader européen du compostage (...)

- Communiqué de presse / fonds, investissement, recyclage, déchet

Baromètre 2022 Take a waste de la gestion des déchets dans le secteur hôtelier

TH — 2022-12-15T05:57:06Z

Take a waste publie son baromètre 2022 : avec 20% de recyclage en moyenne, le secteur n'atteint pas les 5 étoiles
Depuis sa création en 2018, Take a waste a accompagné plus de 200 hôtels dans la mise en place du tri et la réduction de leurs déchets. Les diagnostics effectués à l'état des lieux ont permis de consolider une vision globale des pratiques de gestion des déchets dans le secteur de l'hôtellerie et de réaliser ce baromètre.
Basé sur un échantillon de 228 hôtels toutes enseignes et régions (...)

- Communiqué de presse / baromètre, déchet, Take a waste

SNARR et FEB : Déploiement du tri sélectif, de la collecte et de la valorisation des déchets

TH — 2022-02-04T08:49:51Z

Le SNARR et la FEB franchissent une nouvelle étape sur le chemin de la réduction de l'empreinte carbone de leurs enseignes et appellent à la mobilisation de l'ensemble des parties prenantes.
Depuis de nombreuses années, les entreprises de la restauration rapide et de la boulangerie s'efforcent de repenser leurs métiers et leurs pratiques, pour répondre au changement des modes de consommation, en accélérant la transition vers l'économie circulaire et le recyclage des déchets et ains réduire leur impact (...)

- Communiqué de presse / SNARR, déchet, FEB

Take a Waste

TH — 2020-11-04T07:35:34Z

Take a waste est une solution clé en main pour la gestion des déchets des entreprises du secteur de l'Hôtellerie : du tri des déchets à la prévention des déchets - avec l'objectif ultime d'atteindre le zéro déchet.
Créé fin 2018, Take a waste est un service clé-en-main de gestion des déchets pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration.
Notre raison d'être est de réduire au quotidien la dissipation des ressources. Pour cela, nous proposons à nos clients un service pour mettre en place davantage de tri (...)

- Le coin des startups / startup, déchet, Take a waste