TendanceHotellerie

Doublement de la TVA pour la restauration populaire : ni les restaurateurs, ni les clients n'ont les moyens de supporter une telle mesure

TH — 2025-10-22T17:13:00Z

Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR), la Fédération des Entreprises de la Boulangerie (FEB), le Groupement National des Chaînes Hotellières (GNC), le Syndicat National de l'Alimentation et de la Restauration Rapide (SNARR) et les Traiteurs de France s'opposent fermement à l'amendement déposé au projet de loi de finances 2026 visant à réserver le taux réduit de TVA de 5,5 % aux seuls établissements titulaires du titre de Maître Restaurateur, et à soumettre tous les autres (...)

- Communiqué de presse / GHR, GNC, SNARR

Restauration rapide : un secteur de 300 000 emplois directs au bord de l'asphyxie fiscale - Le SNARR dévoile une étude en partenariat avec Xerfi

TH — 2025-07-15T07:27:27Z

Le SNARR dévoile une étude en partenariat avec Xerfi qui révèle l'impact dévastateur des réformes fiscales sur une filière pourtant dynamique et résiliente.
Chiffres clefs : Un secteur en croissance depuis 2017 (hors Covid 2020-2021) : 50,5 M^d€ de chiffre d'affaires en 2023 et 292 000 emplois soutenus (dont 30 M^d€ générés directement par les établissements et 226 500 emplois directs). Une hausse des charges d'exploitation de 30 % entre 2021 et 2023, comprimant fortement les marges. Un taux de résultat net (...)

- Communiqué de presse / SNARR, étude, restauration

Titres-restaurant : le SNARR appelle à poursuivre les concertations

TH — 2025-06-19T09:06:28Z

Une annonce prématurée qui perturbe le dialogue en cours Le SNARR prend acte des déclarations de Madame Véronique Louwagie, ministre chargée du Commerce, de l'Artisanat et des PME, annonçant la volonté de pérenniser l'usage élargi des titres-restaurant pour l'achat de produits alimentaires non directement consommables dans les supermarchés à partir de début 2027. Cette annonce intervient alors que les discussions avec les acteurs du secteur sont encore en cours depuis février 2025. Si le SNARR et les (...)

- Communiqué de presse / SNARR, ticket restaurant, gouvernement

Le SNARR renouvelle son conseil d'administration à l'issue de son Assemblée Générale - Romain Girard réélu

TH — 2025-06-03T13:15:31Z

Le Syndicat National de l'Alimentation et de la Restauration Rapide (SNARR), principal représentant du secteur de la restauration rapide, se réunissait en Assemblée générale ce mercredi 21 mai.
À l'occasion de ce rendez-vous annuel rassemblant grandes enseignes, franchisés, indépendants et acteurs régionaux, le Conseil d'administration a été renouvelé et Romain Girard, Chief Financial Officer de McDonald's France, réélu dans ses fonctions de Président du SNARR, afin de poursuivre ses actions de (...)

- Communiqué de presse / SNARR, président, actualité

SNARR : Les Français soutiennent massivement l'usage des titres-restaurants les dimanches et jours fériés

TH — 2025-03-26T12:57:38Z

Alors que le Gouvernement a lancé une concertation pour réformer l'utilisation des titres restaurants, le Syndicat National de l'Alimentation et de la Restauration Rapide (SNARR), a voulu tester auprès des Français l'une de ses principales contributions au débat : la possibilité de se servir des titres-restaurants les dimanches et jours fériés. Le sondage du SNARR, réalisé avec l'institut ODOXA auprès d'un échantillon représentatif, est sans appel : deux Français sur trois sont favorables à cette (...)

- Communiqué de presse / SNARR, ticket restaurant, gouvernement, sondage

Les professionnels appellent à une vraie loi de modernisation du titre-restaurant

TH — 2025-01-14T12:26:19Z

Alors que le Sénat s'apprête à discuter cette semaine du projet de loi sur l'usage alimentaire des titres-restaurant, les organisations professionnelles représentant l'ensemble de la restauration et des commerces alimentaires de détail invitent les parlementaires à ne pas légiférer dans la précipitation et à faire preuve d'ambition. Le GHR, l'UMIH et le SNARR proposent d'abandonner le projet de loi actuel dont le l'objet est la seule réintroduction de l'usage alimentaire des titres-restaurant permettant (...)

- Communiqué de presse / UMIH, GHR, SNARR, ticket restaurant, salariés

Romain Girard est réélu à la présidence du Syndicat National de la Restauration Rapide (SNARR)

TH — 2023-07-05T07:44:46Z

Le Syndicat National de la Restauration Rapide (SNARR), principal représentant du secteur de la restauration rapide, se réunissait en Assemblée générale ce vendredi 30r juin. A l'occasion de ce rendez-vous annuel rassemblant grandes enseignes, franchisés, indépendants et acteurs régionaux, Romain Girard, actuel CFO de Mc Donald's France, a été réélu à l'unanimité à la présidence du SNARR pour poursuivre sa mission de promotion et de défense du secteur, au service des adhérents.
Cette Assemblée générale a été (...)

- Communiqué de presse / association, président, actualité, SNARR

Le SNARR se félicite des avancées notables dans la mise en place de la vaisselle réemployable pour la consommation sur place

TH — 2023-05-02T03:32:13Z

Le Syndicat National de la Restauration Rapide se félicite des avancées notables dans la mise en place de la vaisselle réemployable pour la consommation sur place, à l'occasion d'un nouveau point d'étape avec le ministère de la Transition écologique.
Le SNARR était présent en nombre au nouveau point d'étape organisé ce jeudi 27 avril par le ministère de la Transition écologique et de la Cohésion des territoires, en présence de la Secrétaire d'État Bérangère COUILLARD, sur la mise en place de la vaisselle (...)

- Communiqué de presse / durable, SNARR

Le SNARR réaffirme l'engagement du secteur à mettre en place la vaisselle réutilisable pour la consommation sur place

TH — 2023-01-10T08:01:58Z

Le ministre de la Transition écologique et de la Cohésion des territoires Christophe Béchu et sa Secrétaire d'Etat Bérangère Couillard ont réuni ce vendredi 6 janvier 2023 un panel représentatif de la diversité des entreprises de la restauration rapide – grandes enseignes, franchisés indépendants, acteurs régionaux – pour un point d'étape de l'application de la loi AGEC établissant la fin des emballages jetables pour les repas pris sur place au sein des établissements de restauration rapide de plus de 20 (...)

- Communiqué de presse / syndicat, restauration, SNARR

Romain GIRARD est élu nouveau Président du Syndicat National de l'Alimentation et de la Restauration Rapide

TH — 2022-03-29T07:39:06Z

Lors de sa réunion du 22 mars 2022, le Conseil d'Administration du Syndicat national de l'alimentation et de la restauration rapide (SNARR), à l'unanimité́, a élu Romain GIRARD Président. Romain GIRARD, actuel Chief Financial Officer de McDonald's France, est engagé dans la promotion et le développement du secteur depuis 2014.
Je tiens à remercier l'ensemble des membres du Conseil d'Administration pour leur confiance et tout particulièrement Jérôme TAFANI qui a assuré l'intérim au cours de ces trois (...)

- Communiqué de presse / association, président, actualité, SNARR