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	<title>TendanceHotellerie </title>
	<link>https://www.tendancehotellerie.fr/</link>
	<description>1er webzine (web + magazine) 100% d&#233;di&#233; &#224; l'h&#244;tellerie, aux h&#244;teliers et &#224; leurs &#233;quipes&#160;: actualit&#233;s, emploi, tendances, opinions...</description>
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		<title>TendanceHotellerie </title>
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		<title>Flunch sort de sa proc&#233;dure de sauvegarde et relance son plan de transformation avec le soutien et le financement de son actionnaire et de ses partenaires bancaires &#224; hauteur de 135M&#8364;</title>
		<link>https://www.tendancehotellerie.fr/articles-breves/communique-de-presse/16493-article/flunch-sort-de-sa-procedure-de-sauvegarde-et-relance-son-plan-de-transformation-avec-le-soutien-et-le-financement-de-son-actionnaire-et-de-ses-partenaires-bancaires-a-hauteur-de-135meur</link>
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		<dc:date>2021-11-18T08:45:55Z</dc:date>
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		<dc:subject>Flunch</dc:subject>

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&lt;p&gt;Le ciel s'&#233;claircit pour la premi&#232;re cha&#238;ne libre-service de restauration fran&#231;aise. Flunch concr&#233;tise son plan de sortie de la proc&#233;dure de sauvegarde, accord&#233;e par le Tribunal de Commerce de Lille le 29&#160;janvier 2021. Pour rappel, la crise sanitaire avait contraint l'enseigne &#224; fermer ses 227 restaurants pendant plus de 9 mois, en la coupant de tout chiffre d'affaires, sans b&#233;n&#233;ficier du fonds de solidarit&#233; compte tenu de son statut de groupe et des plafonds des aides d'Etat. Gr&#226;ce aux efforts&#160;(...)&lt;/p&gt;


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&lt;a href="https://www.tendancehotellerie.fr/articles-breves/communique-de-presse/" rel="directory"&gt;Communiqu&#233; de presse&lt;/a&gt;

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&lt;a href="https://www.tendancehotellerie.fr/mot/flunch" rel="tag"&gt;Flunch&lt;/a&gt;

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		<title>&#171;&#160;Cap &#224; 5 ans&#160;&#187;&#160;: Le plan d'action pour donner un souffle nouveau &#224; la marque mythique de restauration fran&#231;aise Flunch</title>
		<link>https://www.tendancehotellerie.fr/articles-breves/communique-de-presse/14200-article/cap-a-5-ans-le-plan-d-action-pour-donner-un-souffle-nouveau-a-la-marque-mythique-de-restauration-francaise-flunch</link>
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		<dc:date>2020-10-01T07:05:07Z</dc:date>
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		<dc:subject>Flunch</dc:subject>

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&lt;p&gt;Flunch fait face &#224; une &#233;rosion depuis plusieurs ann&#233;es de son business model fortement acc&#233;l&#233;r&#233;e par la crise sanitaire du Covid. Pour rester leader et toujours mieux r&#233;pondre aux attentes des consommateurs, Thierry Bart le nouveau directeur g&#233;n&#233;ral de Flunch, arriv&#233; en janvier 2020, annonce le plan &#171;&lt;small class=&#034;fine d-inline&#034;&gt;&#160;&lt;/small&gt;Cap &#224; 5 ans&lt;small class=&#034;fine d-inline&#034;&gt;&#160;&lt;/small&gt;&#187;. L'objectif&#160;: r&#233;inventer la marque autour des nouveaux modes de consommation en passant progressivement du mod&#232;le de caf&#233;t&#233;ria au concept de Food Hall avec un ancrage r&#233;gional en fili&#232;re courte&#160;(...)&lt;/p&gt;


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