TendanceHotellerie

Orient Express Sailing Yachts célèbre la mise à l'eau de Corinthian, yacht d'exception

TH — 2025-06-19T07:56:17Z

Orient Express Corinthian franchit une étape cruciale, à la fois technique et symbolique. La mise à flot est un moment phare de la construction d'Orient Express Corinthian et marque la naissance officielle de ce yacht remarquable.
Après quatre mois et demi d'assemblage par les équipes des Chantiers de l'Atlantique de Saint-Nazaire, le plus grand voilier du monde a quitté la cale sèche de construction pour rejoindre le quai d'armement.
Composé de quatorze blocs structurels et de trois balestrons qui (...)

- Communiqué de presse / Orient Express, Yannick Alléno, bateau, luxe, Saint-Nazaire, Corinthian, yatch

Le chef deux fois triplement étoilé Yannick Alléno prend les rênes des cuisines du train et du Voilier Orient Express

TH — 2024-12-05T08:38:03Z

Orient Express annonce la nomination de Yannick Alléno, l'un des chefs les plus innovants et renommé de la scène culinaire internationale, comme chef exécutif des cuisines du Train Orient Express et du nouveau voilier, Orient Express Corinthian. Cette collaboration marque une étape dans l'histoire d'Orient Express, conjuguant l'héritage intemporel de la marque au meilleur de l'art culinaire français.
Orient Express incarne le voyage dans son essence la plus noble, et c'est un honneur de pouvoir (...)

- Communiqué de presse / Yannick Alléno, Orient Express, gastronomie, nomination

TOQUICIMES 2024, Les sens en ébulition à Megève du 18 au 20 octobre 2024

TH — 2024-07-15T06:58:00Z

Le premier week-end des vacances d'automne, le festival de la cuisine de montagne se réinstalle à Megève. Cette année, les organisateurs souhaitent régaler les cinq sens des visiteurs, avec des animations spécialement étudiées. Une édition pleine de sens, qui sera parrainée par Yannick Alléno.
L'année dernière, 30.000 personnes avaient afflué à Megève pour Toquicimes. Depuis sept ans, le festival de la cuisine de montagne ne cesse d'augmenter ses scores et de s'imposer comme un rendez-vous convivial, festif (...)

- Agenda / montagne, salon, Megève, Yannick Alléno, gastronomie, TOQUICIMES

Moët in Paris by Allénos : une expérience éphémère orchestrée par le chef Yannick Alléno dans un univers imaginé par le créateur Charles de Vilmorin

TH — 2024-06-20T05:11:24Z

Moët in Paris by Allénos, restaurant - bar éphémère prendra place à Beaupassage situé au 53-57 Rue de Grenelle, niché dans un passage piétonnier au cœur du 7^e arrondissement de Paris. Ce nouveau lieu ouvrira ses portes le 1^er juin 2024 pour trois mois, offrant ainsi une occasion de découvrir des expériences œnologiques et gastronomiques singulières.
Le chef étoilé Yannick Alléno orchestrera en cuisine dans un restaurant totalement redécoré par le designer français Charles de Vilmorin et proposera des plats (...)

- Communiqué de presse / Paris, Champagne, Yannick Alléno, Moët & Chandon

Ouverture de l'Abysse Monte-Carlo par le Chefs Yannick Alléno et Yasunari Okazaki à l'Hôtel Hermitage Monte-Carlo, SBM

TH — 2024-06-05T05:50:56Z

L'Hôtel Hermitage Monte-Carlo dévoile l'ouverture de L'Abysse Monte-Carlo : un nouveau chapitre gastronomique avec les chefs Yannick Alléno et Yasunari Okazaki Inspiré par le succès du Pavyllon Monte-Carlo, le restaurant de Yannick Alléno à l'Hôtel Hermitage Monte-Carlo, le Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer se prépare à une nouvelle ouverture avec le Chef multi-étoilé, au cœur du palace monégasque : L'Abysse Monte-Carlo. Forts d'une première adresse parisienne, auréolée de deux étoiles, au Pavillon (...)

- Communiqué de presse / ouverture, luxe, SBM, Monaco, restaurant, Yannick Alléno, gastronomie

Monte-Carlo Société des Bains de Mer : 3e édition du Festival des Etoilés Monte-Carlo du 29 septembre au 11 novembre 2023

TH — 2023-09-11T06:39:22Z

Le Festival des Etoilés Monte-Carlo fait son retour cet automne avec une troisième édition du 29 septembre au 11 novembre 2023. Le succès rencontré les deux dernières années fait de cette nouvelle édition, l'événement gastronomique à ne rater sous aucun prétexte. Les chefs étoilés du Resort organisent des dîners à 4 mains, invitant des chefs de renommée internationale à se joindre à eux pour partager leur talent.
Le coup d'envoi est donné par le Chef Marcel Ravin qui accueille le Chef français Julien Royer basé (...)

- Communiqué de presse / SBM, Monaco, Ducasse, Yannick Alléno, gastronomie

L'édition 2023 du Guide MICHELIN Dubaï accueille de nouvelles tables françaises et confirme le haut potentiel gastronomique de la destination

TH — 2023-05-25T06:05:16Z

9 restaurants français sont à l'honneur dans le Guide MICHELIN Dubaï 2023, dont 3 restaurants étoilés et 4 nouveaux restaurants qui rejoignent la sélection. Dubaï confirme son statut de destination cosmopolite avec 90 restaurants présents dans le Guide MICHELIN Dubaï 2023, représentant pas moins de 23 types de cuisine différents. Parmi eux, 3 nouveaux restaurants une Étoile et 1 nouveau restaurant 2 Étoiles. 2 adresses sont récompensées de l'Étoile Verte, qui promeut des pratiques plus éco-responsables (...)

- Communiqué de presse / Atlantis, Michelin, Dubai, Yannick Alléno

Le Royal Mansour Marrakech et le Chef Yannick Alléno annoncent la fin d'une belle histoire commune

TH — 2022-08-29T06:58:18Z

C'est avec émotion que l'emblématique hôtel Royal Mansour Marrakech annonce le départ du Chef Yannick Alléno.
Dès son ouverture en 2010, l'hôtel a fait appel au chef triplement étoilé afin d'imaginer une restauration à la hauteur de l'excellence du Palace. Durant toutes ces années, Yannick Alléno et ses brigades ont eu le plaisir et le privilège d'œuvrer pour confirmer la place de la cuisine Marocaine du Royal Mansour Marrakech au rang de cuisine gastronomique reconnue mondialement.
Un pari réussi qui s'est (...)

- Communiqué de presse / Maroc, Yannick Alléno

L'Hôtel Hermitage Monte-Carlo accueille PAVYLLON, un restaurant de Yannick Alléno, Monte-Carlo dès le 15 avril 2022

TH — 2022-03-23T07:22:17Z

Après une saison à succès du restaurant Yannick Alléno à l'Hôtel Hermitage Monte-Carlo, Monte-Carlo Société des Bains de Mer se prépare à accueillir Pavyllon en terre monégasque. Développé par le Chef au Pavillon Ledoyen depuis 2019, Pavyllon prendra ses quartiers dès le 15 avril 2022 au cœur du palace monégasque, dans un nouvel intérieur signé Chahan Minassian et sur la splendide terrasse du restaurant. Au menu : une cuisine savoureuse et raffinée, un cadre élégant autour du comptoir signature, et un esprit (...)

- Communiqué de presse / Monaco, restaurant, Yannick Alléno

Cheval Blanc Courchevel inaugure un nouveau restaurant en partenariat avec Yannick Alléno

TH — 2021-11-09T07:19:10Z

Dans sa réflexion permanente sur l'évolution du restaurant et de son fonctionnement, le Chef Yannick Alléno lance un concept culinaire innovant au cœur de Cheval Blanc Courchevel. Pour le Chef triplement étoilé, il s'agit-là d'une nouvelle vision du restaurant idéal, à même de répondre à toutes les attentes de son époque, qu'elles soient culinaires, humaines ou environnementales.
Renommé « Le Restaurant de Cheval Blanc Courchevel », ce nouveau concept propose une version contemporaine du restaurant situé au (...)

- Communiqué de presse / ouverture, Cheval Blanc, Courchevel, restauration, Yannick Alléno