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	<title>TendanceHotellerie </title>
	<link>https://www.tendancehotellerie.fr/</link>
	<description>1er webzine (web + magazine) 100% d&#233;di&#233; &#224; l'h&#244;tellerie, aux h&#244;teliers et &#224; leurs &#233;quipes&#160;: actualit&#233;s, emploi, tendances, opinions...</description>
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		<title>TendanceHotellerie </title>
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		<title>Michel Reybier Hospitality reprend l'exploitation du Ch&#226;teau de Sacy</title>
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		<dc:date>2026-04-14T07:09:34Z</dc:date>
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		<dc:subject>Michel Reybier Hospitality</dc:subject>
		<dc:subject>Champagne</dc:subject>
		<dc:subject>actualit&#233;</dc:subject>

		<description>
&lt;p&gt;Un nouveau chapitre pour un joyau champenois au c&#339;ur des vignobles. &lt;br class='autobr' /&gt;
Michel Reybier l'a toujours dit&#160;: un lieu d'exception ne se d&#233;cr&#232;te pas, il se ressent. C'est anim&#233; de cette conviction que Michel Reybier annonce aujourd'hui la reprise de l'exploitation du Ch&#226;teau de Sacy, nich&#233; au c&#339;ur des vignobles champenois, &#224; quelques minutes de Reims. Une adresse intimiste de 12 chambres et suites, pos&#233;e sur les coteaux de Champagne class&#233;s au Patrimoine mondial de l'UNESCO. &lt;br class='autobr' /&gt;
Une propri&#233;t&#233; ancr&#233;e dans l'histoire&#160;(...)&lt;/p&gt;


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&lt;a href="https://www.tendancehotellerie.fr/mot/champagne" rel="tag"&gt;Champagne&lt;/a&gt;, 
&lt;a href="https://www.tendancehotellerie.fr/mot/actualite" rel="tag"&gt;actualit&#233;&lt;/a&gt;

		</description>



		

	</item>
<item xml:lang="fr">
		<title>Word of Fine Wines&#160;: Le Domaine Les Cray&#232;res &#233;lu meilleure carte de champagnes au monde</title>
		<link>https://www.tendancehotellerie.fr/articles-breves/communique-de-presse/24942-article/word-of-fine-wines-le-domaine-les-crayeres-elu-meilleure-carte-de-champagnes-au-monde</link>
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		<dc:date>2025-09-22T06:25:03Z</dc:date>
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		<dc:language>fr</dc:language>
		<dc:creator>TH</dc:creator>


		<dc:subject>Cray&#232;res </dc:subject>
		<dc:subject>Champagne</dc:subject>

		<description>
&lt;p&gt;Le Relais &amp; Ch&#226;teaux Domaine Les Cray&#232;res vient de recevoir le prix &#8220;Best Champagne &amp; Sparkling Wine List in the World 2025&#8221; lors des World's Best Wine Lists Awards, organis&#233;s par la revue internationale The World of Fine Wine. &lt;br class='autobr' /&gt;
D&#233;j&#224; couronn&#233; &#171;&lt;small class=&#034;fine d-inline&#034;&gt;&#160;&lt;/small&gt;Plus belle carte des vins au monde&lt;small class=&#034;fine d-inline&#034;&gt;&#160;&lt;/small&gt;&#187; en 2022, cette nouvelle distinction confirme la reconnaissance internationale du Domaine et la singularit&#233; de son travail autour du champagne. &lt;br class='autobr' /&gt;
Avec 1 000 r&#233;f&#233;rences de champagnes, des grandes maisons aux talents&#160;(...)&lt;/p&gt;


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&lt;a href="https://www.tendancehotellerie.fr/articles-breves/communique-de-presse/" rel="directory"&gt;Communiqu&#233; de presse&lt;/a&gt;

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&lt;a href="https://www.tendancehotellerie.fr/mot/champagne" rel="tag"&gt;Champagne&lt;/a&gt;

		</description>



		

	</item>
<item xml:lang="fr">
		<title>Nouveau code de marque pour Aube en Champagne Attractivit&#233;</title>
		<link>https://www.tendancehotellerie.fr/articles-breves/communique-de-presse/24472-article/nouveau-code-de-marque-pour-aube-en-champagne-attractivite</link>
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		<dc:language>fr</dc:language>
		<dc:creator>TH</dc:creator>


		<dc:subject>Aube</dc:subject>
		<dc:subject>Champagne</dc:subject>
		<dc:subject>marque</dc:subject>

		<description>
&lt;p&gt;Aube en Champagne d&#233;voile un nouveau code de marque pour incarner un territoire plus inspirant, plus lisible et plus d&#233;sirable. Ce changement strat&#233;gique s'accompagne d'un plan de d&#233;ploiement ambitieux en 2025 pour affirmer sa singularit&#233; au sein de la Champagne et capter de nouvelles client&#232;les touristiques et r&#233;sidentielles. 1. Contexte Le lancement de ce nouveau code de marque s'inscrit dans la continuit&#233; des Assises du tourisme de l'Aube, organis&#233;es pour &#233;couter et co-construire l'avenir de la&#160;(...)&lt;/p&gt;


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&lt;a href="https://www.tendancehotellerie.fr/mot/marque" rel="tag"&gt;marque&lt;/a&gt;

		</description>



		

	</item>
<item xml:lang="fr">
		<title>La Maison Ruinart d&#233;voile la m&#233;tamorphose du 4 rue des Cray&#232;res, Reims</title>
		<link>https://www.tendancehotellerie.fr/articles-breves/communique-de-presse/22976-article/la-maison-ruinart-devoile-la-metamorphose-du-4-rue-des-crayeres-reims</link>
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		<dc:subject>Reims</dc:subject>
		<dc:subject>Champagne</dc:subject>
		<dc:subject>Ruinart</dc:subject>

		<description>
&lt;p&gt;Depuis sa fondation, la Maison Ruinart s'ancre dans un riche terroir culturel. Son adresse embl&#233;matique, le 4 RUE DES CRAY&#200;RES, REIMS r&#233;unit ainsi sous le m&#234;me toit la culture champenoise, en particulier l'expertise oenologique n&#233;cessaire &#224; l'&#233;laboration de ses flacons ainsi que la culture fran&#231;aise, autour de l'art de vivre. &lt;br class='autobr' /&gt;
Pour concevoir la m&#233;tamorphose du 4 RUE DES CRAY&#200;RES, l'architecte japonais Sou Fujimoto, l'architecte d'int&#233;rieur Gwena&#235;l Nicolas et l'architecte paysagiste Christophe Gautrand&#160;(...)&lt;/p&gt;


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&lt;a href="https://www.tendancehotellerie.fr/mot/ruinart" rel="tag"&gt;Ruinart&lt;/a&gt;

		</description>



		

	</item>
<item xml:lang="fr">
		<title>Le March&#233; des Producteurs revient pour une nouvelle saison aux Domaine les Cray&#232;res</title>
		<link>https://www.tendancehotellerie.fr/articles-breves/communique-de-presse/22556-article/le-marche-des-producteurs-revient-pour-une-nouvelle-saison-aux-domaine-les-crayeres</link>
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		<dc:date>2024-08-30T06:05:31Z</dc:date>
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		<dc:creator>TH</dc:creator>


		<dc:subject>Champagne</dc:subject>
		<dc:subject>Cray&#232;res </dc:subject>

		<description>
&lt;p&gt;Le Domaine les Cray&#232;res est heureux d'annoncer le retour du March&#233; des Producteurs pour une nouvelle &#233;dition qui se tiendra les 21 et 22&#160;septembre 2024. &lt;br class='autobr' /&gt;
Le March&#233; des producteurs, &#233;v&#233;nement devenu incontournable dans la r&#233;gion de Reims, rassemblera cette ann&#233;e une quarantaine de producteurs locaux et accueillera entre 5000 et 6000 visiteurs tout au long du week-end. Ouvert &#224; tous, ce march&#233; est l'occasion id&#233;ale de c&#233;l&#233;brer les richesses du terroir dans un cadre enchanteur. &lt;br class='autobr' /&gt;
Apr&#232;s avoir d&#233;ambul&#233; &#224;&#160;(...)&lt;/p&gt;


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&lt;a href="https://www.tendancehotellerie.fr/mot/crayeres" rel="tag"&gt;Cray&#232;res &lt;/a&gt;

		</description>



		

	</item>
<item xml:lang="fr">
		<title>La Route du Champagne en f&#234;te 2024&#160;: immersion gustative, visuelle et culturelle en Vall&#233;e de la Seine les 20 &amp; 21&#160;juillet</title>
		<link>https://www.tendancehotellerie.fr/articles-breves/communique-de-presse/22419-article/la-route-du-champagne-en-fete-2024-immersion-gustative-visuelle-et-culturelle-en-vallee-de-la-seine-les-20-21-juillet</link>
		<guid isPermaLink="true">https://www.tendancehotellerie.fr/articles-breves/communique-de-presse/22419-article/la-route-du-champagne-en-fete-2024-immersion-gustative-visuelle-et-culturelle-en-vallee-de-la-seine-les-20-21-juillet</guid>
		<dc:date>2024-07-12T07:29:38Z</dc:date>
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		<dc:creator>TH</dc:creator>


		<dc:subject>vacances</dc:subject>
		<dc:subject>Champagne</dc:subject>

		<description>
&lt;p&gt;En 2024, quinze domaines des quatre villages situ&#233;s sur la Vall&#233;e de la Seine, &#224; l'extr&#234;me sud de la Champagne, proposent de venir &#224; leur rencontre &#224; la cave ou dans les vignes pour une nouvelle &#233;dition de la Route du Champagne en F&#234;te, l'&#233;v&#233;nement phare de l'&#233;t&#233; dans la r&#233;gion. Plus de 25 000 visiteurs sont attendus en C&#244;te des Bar pour d&#233;couvrir, deux semaines apr&#232;s les cyclistes du Tour de France, ce patrimoine exceptionnel en bord de Seine et quelques jours avant les JO de Paris. &lt;br class='autobr' /&gt;
Identit&#233; du secteur La&#160;(...)&lt;/p&gt;


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&lt;a href="https://www.tendancehotellerie.fr/mot/vacances" rel="tag"&gt;vacances&lt;/a&gt;, 
&lt;a href="https://www.tendancehotellerie.fr/mot/champagne" rel="tag"&gt;Champagne&lt;/a&gt;

		</description>



		

	</item>
<item xml:lang="fr">
		<title>Le Radisson Hotel Reims, au coeur du projet de reconversion port&#233; par le Grand Reims et sign&#233; Ana Moussinet va ouvrir ses portes cet &#233;t&#233;</title>
		<link>https://www.tendancehotellerie.fr/articles-breves/communique-de-presse/22412-article/le-radisson-hotel-reims-au-coeur-du-projet-de-reconversion-porte-par-le-grand-reims-et-signe-ana-moussinet-va-ouvrir-ses-portes-cet-ete</link>
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		<dc:creator>TH</dc:creator>


		<dc:subject>ouverture</dc:subject>
		<dc:subject>Radisson</dc:subject>
		<dc:subject>Reims</dc:subject>
		<dc:subject>Champagne</dc:subject>
		<dc:subject>Alboran </dc:subject>

		<description>
&lt;p&gt;Tout juste sorti de terre, le Radisson Hotel Reims accueillera ses premiers clients d&#232;s l'&#233;t&#233; 2024. Situ&#233; dans un quartier en plein essor, l'h&#244;tel implant&#233; sur une ancienne friche ferroviaire, a &#233;t&#233; imagin&#233; par le groupe Alboran, propri&#233;taire de l'&#233;tablissement, pour les voyageurs de passages dans la Cit&#233; des Sacres mais aussi et surtout pour les R&#233;mois. &lt;br class='autobr' /&gt;
H&#244;tel premium au c&#339;ur de la Champagne &#192; quelques pas de l'Arena Reims, de l'UCPA Sport Station, des Halles du Boulingrin ou encore des commerces, le&#160;(...)&lt;/p&gt;


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&lt;a href="https://www.tendancehotellerie.fr/mot/ouverture" rel="tag"&gt;ouverture&lt;/a&gt;, 
&lt;a href="https://www.tendancehotellerie.fr/mot/radisson" rel="tag"&gt;Radisson&lt;/a&gt;, 
&lt;a href="https://www.tendancehotellerie.fr/mot/reims" rel="tag"&gt;Reims&lt;/a&gt;, 
&lt;a href="https://www.tendancehotellerie.fr/mot/champagne" rel="tag"&gt;Champagne&lt;/a&gt;, 
&lt;a href="https://www.tendancehotellerie.fr/mot/alboran" rel="tag"&gt;Alboran &lt;/a&gt;

		</description>



		

	</item>
<item xml:lang="fr">
		<title>La Maison Perrier-Jou&#235;t investit le Jardin Secret du Peninsula Paris </title>
		<link>https://www.tendancehotellerie.fr/articles-breves/communique-de-presse/21923-article/la-maison-perrier-jouet-investit-le-jardin-secret-du-peninsula-paris</link>
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		<dc:subject>Paris</dc:subject>
		<dc:subject>Peninsula</dc:subject>
		<dc:subject>Champagne</dc:subject>
		<dc:subject>Perrier-Jou&#235;t</dc:subject>

		<description>
&lt;p&gt;La Maison Perrier-Jou&#235;t prend ses quartiers d'&#233;t&#233; au sein du Jardin Secret, sur les hauteurs du palace parisien de l'Avenue Kl&#233;ber. Ce lieu iconique est id&#233;al pour d&#233;couvrir les champagnes de la collection Perrier-Jou&#235;t Belle &#201;poque, tout en profitant d'une vue imprenable sur la capitale. &lt;br class='autobr' /&gt;
Du 29&#160;mai jusqu'&#224; la fin septembre, la nouvelle adresse &#233;ph&#233;m&#232;re parisienne de la Maison Perrier-Jou&#235;t s'appr&#234;te &#224; devenir la destination privil&#233;gi&#233;e des amateurs de champagne d'exception. &lt;br class='autobr' /&gt;
Situ&#233;e au sixi&#232;me &#233;tage de&#160;(...)&lt;/p&gt;


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&lt;a href="https://www.tendancehotellerie.fr/mot/paris" rel="tag"&gt;Paris&lt;/a&gt;, 
&lt;a href="https://www.tendancehotellerie.fr/mot/peninsula" rel="tag"&gt;Peninsula&lt;/a&gt;, 
&lt;a href="https://www.tendancehotellerie.fr/mot/champagne" rel="tag"&gt;Champagne&lt;/a&gt;, 
&lt;a href="https://www.tendancehotellerie.fr/mot/perrier-jouet" rel="tag"&gt;Perrier-Jou&#235;t&lt;/a&gt;

		</description>



		

	</item>
<item xml:lang="fr">
		<title>A la d&#233;couverte des trois premi&#232;res cuv&#233;es du Champagne Sacy S&#339;ur &amp; Fr&#232;re </title>
		<link>https://www.tendancehotellerie.fr/articles-breves/communique-de-presse/21852-article/a-la-decouverte-des-trois-premieres-cuvees-du-champagne-sacy-soeur-frere</link>
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		<dc:creator>TH</dc:creator>


		<dc:subject>Champagne</dc:subject>

		<description>
&lt;p&gt;Une certaine vision du vin de terroir en Champagne Ya&#235;l et Jonathan font partie de cette nouvelle g&#233;n&#233;ration de vignerons champenois qui aspire &#224; apporter son &#233;nergie &#224; une Champagne en devenir. Apr&#232;s avoir cr&#233;&#233; leur projet, Sacy S&#339;ur &amp; Fr&#232;re, ils d&#233;voilent les trois premi&#232;res cuv&#233;es de leur gamme, &#233;labor&#233;es &#224; partir de parcellaires et de monoc&#233;pages. &lt;br class='autobr' /&gt;
Le champagne Sacy S&#339;ur &amp; Fr&#232;re a vu le jour l'ann&#233;e derni&#232;re, sous l'impulsion de Ya&#235;l et Jonathan Sacy. Leur objectif&#160;: proposer leur propre&#160;(...)&lt;/p&gt;


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&lt;a href="https://www.tendancehotellerie.fr/mot/champagne" rel="tag"&gt;Champagne&lt;/a&gt;

		</description>



		

	</item>
<item xml:lang="fr">
		<title>Mo&#235;t in Paris by All&#233;nos&#160;: une exp&#233;rience &#233;ph&#233;m&#232;re orchestr&#233;e par le chef Yannick All&#233;no dans un univers imagin&#233; par le cr&#233;ateur Charles de Vilmorin</title>
		<link>https://www.tendancehotellerie.fr/articles-breves/communique-de-presse/21838-article/moet-in-paris-by-allenos-une-experience-ephemere-orchestree-par-le-chef-yannick-alleno-dans-un-univers-imagine-par-le-createur-charles-de-vilmorin</link>
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		<dc:subject>Paris</dc:subject>
		<dc:subject>Champagne</dc:subject>
		<dc:subject>Yannick All&#233;no</dc:subject>
		<dc:subject>Mo&#235;t &amp; Chandon</dc:subject>

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&lt;p&gt;Mo&#235;t in Paris by All&#233;nos, restaurant - bar &#233;ph&#233;m&#232;re prendra place &#224; Beaupassage situ&#233; au 53-57 Rue de Grenelle, nich&#233; dans un passage pi&#233;tonnier au c&#339;ur du 7&lt;sup class=&#034;typo_exposants&#034;&gt;e&lt;/sup&gt; arrondissement de Paris. Ce nouveau lieu ouvrira ses portes le 1&lt;sup class=&#034;typo_exposants&#034;&gt;er&lt;/sup&gt;&#160;juin 2024 pour trois mois, offrant ainsi une occasion de d&#233;couvrir des exp&#233;riences &#339;nologiques et gastronomiques singuli&#232;res. &lt;br class='autobr' /&gt;
Le chef &#233;toil&#233; Yannick All&#233;no orchestrera en cuisine dans un restaurant totalement red&#233;cor&#233; par le designer fran&#231;ais Charles de Vilmorin et proposera des plats&#160;(...)&lt;/p&gt;


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