TendanceHotellerie

Mandarin Oriental utilise l'intelligence artificielle pour réduire le gaspillage alimentaire

TH — 2024-06-14T06:58:16Z

Après avoir déployé un projet pilote de six mois ayant permis de réduire le gaspillage alimentaire de 36%, Mandarin Oriental étend le déploiement de la technologie Winnow au sein de ses 40 établissements.
Mandarin Oriental poursuit son engagement dans la durabilité avec l'annonce le 5 juin dernier, à l'occasion de la Journée Mondiale de l'Environnement des Nations Unies (United Nations' World Environment Day), du déploiement de Winnow – leader mondial de l'IA en matière de solutions commerciales pour les (...)

- Communiqué de presse / actualité, Mandarin Oriental, gaspillage

Etude Perfesco : 85 % des Français estiment que les entreprises produisent un vrai gaspillage énergétique

TH — 2022-05-31T07:27:04Z

96 % des Français veulent que les entreprises agissent pour avoir une consommation énergétique la plus basse possible. Que pensent les Français de la gestion des éclairages dans les entreprises et les usines ?
C'est la question que Perfesco, l'entreprise qui construit et finance l'efficacité énergétique des professionnels, a posé à plus de 9 150 personnes afin de savoir comment était appréhendée la gestion des éclairages au travail. Quid des ampoules basse consommation ?
Si elles sont de plus en plus (...)

- Communiqué de presse / énergie, infographie, gaspillage, Perfesco

L'alimentation des français radicalement modifiée - comment les professionnels peuvent-ils s'adapter ?

Laura Stagno — 2022-04-25T06:40:07Z

Après une période aussi incertaine qui commence tout juste à se stabiliser, et de nombreux changements et défis, les attentes des Français ont inévitablement évolué. Les consommateurs férus de numérique, soucieux de leur santé et du développement durable ont désormais leur mot à dire.
Bio, circuit court, provenance des ingrédients dans l'assiette : la crise sanitaire de la Covid a été le catalyseur d'un changement de consommation des Français, plus soucieux de leur santé.
Si les modes de consommation des (...)

- Vos Articles / client, durable, gaspillage, restauration, Lightspeed, responsable