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samedi 20 janvier 2018

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Le Damantin recherche CHEF DE CUISINE H/F en CDI

Nous recherchons notre chef des cuisines (H/F) qui souhaite participer à la mise en place et à la création d’une nouvelle table dans un des quartiers les plus touristiques de Paris. Sous l’autorité hiérarchique de la direction générale, vous êtes le garant du fonctionnement optimal de la cuisine et de la constante qualité de prestation pour l’ensemble des services (petit déjeuner, déjeuner et diner). Vous êtes capable de gérer la totalité de la cuisine (commandes, stocks, fiches techniques, préparation et exécution des recettes, hygiène etc....) Vous avez la responsabilité de l’équipe de cuisine dont vous supervisez le travail afin de réaliser le service dans le respect des standards de production et d’hygiène. Soigné (e), vous avez de bonnes capacités relationnelles, vous développez un bon esprit d’équipe et des aptitudes managériales.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES Salle de restauration de 40 couverts, ouvert pour le petit-déjeuner, déjeuner, diner et room service.

Type de contrat CDI

Email contact chez ledamantin.com

 
 
 
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