Après seulement 7 mois d’ouverture, ce nouvel hôtel 4 étoiles situé a Aix en Provence dirigé par Raphael BORTOLOZZI vient d’obtenir sa première Etoile au guide Michelin pour son restaurant le Saint Estève et son chef Mathias DANDINE, déjà étoilé auparavant à l’hôtel Les Roches au Lavandou.

Situé sur la route Sur la route Cézanne face à la montagne Sainte Victoire, le chef s’inspire, comme le peintre, des senteurs et des couleurs qu’offrent cette région lumineuse. En harmonie avec les lieux et les produits du terroir, sa cuisine veut être simple, gourmande et généreuse.
Ce nouvel atout offert par le guide rouge laisse présager un avenir prometteur pour ce magnifique établissement.

Site web : www.leslodgessaintevictoire.com